{"product_id":"spirit-of-spice-bolgnese","title":"Espíritu de especias Bolonia a la boloñesa","description":"\u003cp\u003eEl espíritu de las especias Bolonia a la boloñesa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBoloñesa Bolonia especia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e¡Por fin, la reina de las salsas para pasta tiene su propia mezcla de especias!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e¡Ya era hora de que se conmemorara el plato de pasta favorito de Alemania!\u003cbr\u003eCuriosamente, los italianos no conocen los \"espaguetis a la boloñesa\": si alguna vez pide este plato en Italia, la bodega se limitará a sacudir la cabeza y usted quedará totalmente expuesto como turista.\u003cbr\u003eEn Italia, se pide un\u003cstrong\u003e \"ragù alla bolognese\u003c\/strong\u003e\"\u003cbr\u003e\"Ragù\" deriva del verbo francés \"ragoûter\" y significa \"tentar el paladar\"...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLos platos clásicos de ragù tienen su origen cerca de Bolonia y se mencionan por primera vez en documentos de finales del siglo XVIII. El ragú siempre se refiere a una salsa cocinada lentamente con carne, pescado o verduras. Un buen \"ragù alla bolognese\" debe cocerse a fuego lento durante unas 2 horas... al principio suena innecesariamente largo, pero merece la pena, ya que los sabores sólo pueden combinarse a la perfección durante este largo periodo de tiempo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn Italia, los espaguetis no se sirven con salsa boloñesa.\u003cbr\u003eLa razón es que las salsas espesas no se adhieren bien a los espaguetis finos.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLos tallarines, fettuccine, penne, rigatoni o pappardelle se adaptan mejor a las salsas espesas...\u003cbr\u003eComo siempre en la cocina italiana, lo importante es la calidad de los ingredientes, las recetas son sencillas pero requieren un poco de tiempo y cariño.\u003cbr\u003eY no existe la receta ORIGINAL, cada familia en Italia tiene su propia receta secreta que se ha transmitido oralmente durante muchas generaciones y, en cualquier caso, ¡la receta de mamá siempre es la mejor!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSin embargo, la Accademia Italiana della Cucina presentó \u003cem\u003ela receta original\u003c\/em\u003e a la Cámara de Comercio de Bolonia en 1982. Aquí se especifican los ingredientes y la preparación.\u003cbr\u003eLos ingredientes fijos son zanahorias, apio, cebollas, tomates, carne picada gruesa y panceta de cerdo, aceite de oliva, mantequilla, sal y pimienta, caldo de verduras\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa preparación es la siguiente: sudar, saltear, guisar y estofar; el resto puede modificarse ligeramente en función de la receta secreta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003esabor\u003c\/strong\u003e: \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003esalado, picante, afrutado\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAplicación\u003c\/strong\u003e: \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePerfecto con pasta con o sin carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eContenido\u003c\/strong\u003e: \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eTomate \u003c\/span\u003e,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ecebolla, \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003epimienta, \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003esal, \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003epimentón, \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eorégano, \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eguindilla, \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003emejorana\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValores nutricionales medios por 100 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eValor calorífico 1064 kJ \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eValor calorífico 252 kcal \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrasas 5 g - de las cuales ácidos grasos saturados 1,1 g \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHidratos de carbono 39,3 g - de los cuales azúcar 36,9 g \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteínas 12,4 g \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSal 10,61 g \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePresentación:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTarro de especias con tapa\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiámetro 60 mm, altura 75 mm\u003c\/p\u003e","brand":"Spirit of Spice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46500592353571,"sku":"i06","price":5.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/1992\/9891\/products\/bolognese-bologna-gewuerzglas.jpg?v=1695301390","url":"https:\/\/www.grillgoods.shop\/es\/products\/spirit-of-spice-bolgnese","provider":"Grillgoods","version":"1.0","type":"link"}