{"product_id":"hofrosterei-kaffeebohnen-guatemala-lampocoy-500g","title":"Café en grains torréfié à la ferme, Guatemala - Lampocoy 500 g","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"56\"\u003e Café torréfié à la ferme, Guatemala – Lampocoy (500g)\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"58\" data-end=\"439\" class=\"\"\u003e Découvrez l'harmonie parfaite entre \u003cstrong data-start=\"101\" data-end=\"114\"\u003esaveur\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"119\" data-end=\"137\"\u003edurabilité\u003c\/strong\u003e avec le café \u003cstrong data-start=\"146\" data-end=\"170\"\u003eGuatemala – Lampocoy\u003c\/strong\u003e , produit dans le cadre d'un \u003cstrong data-start=\"199\" data-end=\"228\"\u003eprojet caféier d'exception\u003c\/strong\u003e dans la région \u003cstrong data-start=\"243\" data-end=\"260\"\u003ede Nuevo Oriente\u003c\/strong\u003e au Guatemala. Ce café \u003cstrong data-start=\"298\" data-end=\"315\"\u003ed'origine unique\u003c\/strong\u003e ravira les amateurs de café et incarne les valeurs de responsabilité sociale et de commerce équitable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"441\" data-end=\"465\" class=\"\"\u003e Caractéristiques du produit \u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"466\" data-end=\"951\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"466\" data-end=\"493\" class=\"\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"468\" data-end=\"493\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"468\" data-end=\"478\"\u003eVariété :\u003c\/strong\u003e 100 % Arabica \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"494\" data-end=\"547\" class=\"\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"496\" data-end=\"547\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"496\" data-end=\"509\"\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Guatemala, région \u003cstrong data-start=\"528\" data-end=\"545\"\u003edu Nuevo Oriente\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"548\" data-end=\"599\" class=\"\"\u003e\n\n \u003cp data-start=\"550\" data-end=\"599\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"550\" data-end=\"563\"\u003eVariétés :\u003c\/strong\u003e Catimor, Catuai, Bourbon, Caturra \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"600\" data-end=\"640\" class=\"\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"602\" data-end=\"640\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"602\" data-end=\"619\"\u003eFinition :\u003c\/strong\u003e Lavée \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"641\" data-end=\"682\" class=\"\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"643\" data-end=\"682\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"643\" data-end=\"657\"\u003eAltitude de culture :\u003c\/strong\u003e 1 200 à 2 000 m au-dessus du niveau de la mer \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"683\" data-end=\"749\" class=\"\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"685\" data-end=\"749\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"685\" data-end=\"705\"\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Chocolat noir, noix de pécan, caramel \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"750\" data-end=\"784\" class=\"\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"752\" data-end=\"784\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"752\" data-end=\"763\"\u003eCorps :\u003c\/strong\u003e Corps très volumineux \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"785\" data-end=\"829\" class=\"\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"787\" data-end=\"829\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"787\" data-end=\"797\"\u003eAcidité :\u003c\/strong\u003e Acidité très fine et équilibrée \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"830\" data-end=\"921\" class=\"\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"832\" data-end=\"921\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"832\" data-end=\"862\"\u003eMéthodes de préparation :\u003c\/strong\u003e Filtre, porte-filtre, cafetière à piston, machine entièrement automatique, AeroPress \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"922\" data-end=\"951\" class=\"\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"924\" data-end=\"951\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"924\" data-end=\"944\"\u003ePrix ​​par tasse :\u003c\/strong\u003e 0,22 €\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"953\" data-end=\"980\" class=\"\"\u003e Expérience gustative\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp data-start=\"981\" data-end=\"1458\" class=\"\"\u003eLe café \u003cstrong data-start=\"985\" data-end=\"1009\"\u003eLampocoy du Guatemala\u003c\/strong\u003e offre une \u003cstrong data-start=\"1029\" data-end=\"1056\"\u003epalette aromatique complexe,\u003c\/strong\u003e avec \u003cstrong data-start=\"1061\" data-end=\"1095\"\u003edes notes de chocolat noir\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"1097\" data-end=\"1110\"\u003ede noix de pécan\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"1115\" data-end=\"1127\"\u003ede caramel\u003c\/strong\u003e . Sa \u003cstrong data-start=\"1150\" data-end=\"1167\"\u003etexture ample\u003c\/strong\u003e soutient harmonieusement les saveurs, tandis qu'une \u003cstrong data-start=\"1215\" data-end=\"1250\"\u003eacidité fine et présente\u003c\/strong\u003e vient parfaire l'expérience gustative. La \u003cstrong data-start=\"1288\" data-end=\"1296\"\u003edouceur\u003c\/strong\u003e du caramel est parfaitement complétée par l' \u003cstrong data-start=\"1332\" data-end=\"1363\"\u003eamertume du chocolat noir\u003c\/strong\u003e et les \u003cstrong data-start=\"1372\" data-end=\"1389\"\u003enotes de noisette\u003c\/strong\u003e des noix de pécan, faisant de ce café un véritable délice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"1460\" data-end=\"1485\" class=\"\"\u003e Origine et culture\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp data-start=\"1486\" data-end=\"1823\" class=\"\"\u003eLe projet de café \u003cstrong data-start=\"1504\" data-end=\"1516\"\u003eLampocoy\u003c\/strong\u003e a été lancé en 2011 par \u003cstrong data-start=\"1532\" data-end=\"1549\"\u003eMilvia Pineda\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"1554\" data-end=\"1572\"\u003eDethlev Cordts\u003c\/strong\u003e . Il vise à améliorer les conditions de vie des petits agriculteurs de l'est du Guatemala grâce à \u003cstrong data-start=\"1699\" data-end=\"1738\"\u003edes méthodes d'agriculture biologique\u003c\/strong\u003e et à un approvisionnement direct en café auprès des producteurs, sans intermédiaires. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1825\" data-end=\"2549\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1825\" data-end=\"2207\" class=\"\"\u003e\n\n \u003cp data-start=\"1827\" data-end=\"2207\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1827\" data-end=\"1838\"\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Le petit village \u003cstrong data-start=\"1855\" data-end=\"1867\"\u003ede Lampocoy\u003c\/strong\u003e est situé dans la région de \u003cstrong data-start=\"1877\" data-end=\"1894\"\u003eNuevo Oriente\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"1905\" data-end=\"1922\"\u003eà l’est du Guatemala\u003c\/strong\u003e , une zone réputée pour sa \u003cstrong data-start=\"1952\" data-end=\"1976\"\u003eculture intensive du café\u003c\/strong\u003e . Avec des précipitations annuelles de plus de 2 000 mm et des températures douces oscillant entre \u003cstrong data-start=\"2081\" data-end=\"2099\"\u003e18 et 25 degrés Celsius,\u003c\/strong\u003e le sol et le climat offrent des conditions idéales pour la culture d’un café de haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2208\" data-end=\"2549\" class=\"\"\u003e\n\n \u003cp data-start=\"2210\" data-end=\"2549\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2210\" data-end=\"2220\"\u003eCulture :\u003c\/strong\u003e Le café est cultivé en \u003cstrong data-start=\"2241\" data-end=\"2298\"\u003ehaute altitude, entre 1 200 et 2 000 mètres\u003c\/strong\u003e , selon \u003cstrong data-start=\"2329\" data-end=\"2358\"\u003edes méthodes d’agriculture biologique\u003c\/strong\u003e . Les caféiculteurs travaillent sans pesticides et ne récoltent que \u003cstrong data-start=\"2451\" data-end=\"2480\"\u003eles cerises de café à pleine maturité\u003c\/strong\u003e . Celles-ci sont ensuite \u003cstrong data-start=\"2508\" data-end=\"2521\"\u003elavées\u003c\/strong\u003e et traitées avec soin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"2551\" data-end=\"2572\" class=\"\"\u003e traitement\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp data-start=\"2573\" data-end=\"3030\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2577\" data-end=\"2598\"\u003eLe café lavé\u003c\/strong\u003e est produit à partir de cerises de café selon un procédé complexe : la pulpe est retirée et les grains fermentent dans de l’eau claire avant d’être séchés. Cette méthode confère au café une \u003cstrong data-start=\"2830\" data-end=\"2871\"\u003esaveur particulièrement pure et expressive\u003c\/strong\u003e . Les grains sont ensuite transformés à \u003cstrong data-start=\"2894\" data-end=\"2913\"\u003eGuatemala City\u003c\/strong\u003e , où ils sont décortiqués, tamisés, triés et conditionnés afin de garantir une qualité constante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"3032\" data-end=\"3078\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"3036\" data-end=\"3078\"\u003eResponsabilité sociale et commerce équitable :\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp data-start=\"3079\" data-end=\"3612\" class=\"\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"3083\" data-end=\"3109\"\u003eprojet caféier Lampocoy\u003c\/strong\u003e s'engage pour \u003cstrong data-start=\"3120\" data-end=\"3137\"\u003ele commerce équitable\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"3142\" data-end=\"3167\"\u003ela responsabilité sociale\u003c\/strong\u003e . Les producteurs reçoivent \u003cstrong data-start=\"3206\" data-end=\"3252\"\u003eau moins 15 % de plus que le prix du marché mondial\u003c\/strong\u003e pour leur café, ce qui leur permet d'améliorer leurs revenus et de vivre dignement. Le projet soutient directement \u003cstrong data-start=\"3356\" data-end=\"3371\"\u003eles petits producteurs\u003c\/strong\u003e et leurs familles, évitant ainsi les coûts élevés des certifications qui réduiraient leurs revenus. De ce fait, le projet peut se concentrer pleinement sur la \u003cstrong data-start=\"3541\" data-end=\"3553\"\u003equalité\u003c\/strong\u003e du café et la \u003cstrong data-start=\"3574\" data-end=\"3592\"\u003epérennité\u003c\/strong\u003e du projet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"3614\" data-end=\"3630\" class=\"\"\u003e Grillage\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp data-start=\"3631\" data-end=\"4003\" class=\"\"\u003eLe café \u003cstrong data-start=\"3635\" data-end=\"3652\"\u003eest fraîchement torréfié\u003c\/strong\u003e selon un \u003cstrong data-start=\"3687\" data-end=\"3713\"\u003eprocédé de torréfaction douce et prolongée,\u003c\/strong\u003e avec un profil secret, afin d'obtenir \u003cstrong data-start=\"3787\" data-end=\"3799\"\u003eune acidité particulièrement faible\u003c\/strong\u003e et de révéler pleinement ses arômes naturels. Ce raffinement donne naissance à un café très aromatique qui dévoile sa \u003cstrong data-start=\"3952\" data-end=\"3973\"\u003ecomplexité\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"3978\" data-end=\"3996\"\u003eson équilibre\u003c\/strong\u003e à chaque tasse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"4005\" data-end=\"4024\" class=\"\"\u003e Conditionnement\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"4025\" data-end=\"4228\" class=\"\"\u003e Les grains de café sont livrés dans \u003cstrong data-start=\"4052\" data-end=\"4104\"\u003eun emballage refermable de haute qualité,\u003c\/strong\u003e muni \u003cstrong data-start=\"4109\" data-end=\"4124\"\u003ed'une valve d'arôme\u003c\/strong\u003e qui préserve la fraîcheur du café et garantit la conservation des arômes pendant longtemps.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"4230\" data-end=\"4263\" class=\"\"\u003e Recommandations de préparation\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp data-start=\"4264\" data-end=\"4386\" class=\"\"\u003eLe café \u003cstrong data-start=\"4268\" data-end=\"4292\"\u003ede Lampocoy (Guatemala)\u003c\/strong\u003e est polyvalent et se prête parfaitement à différentes méthodes de préparation : \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"4387\" data-end=\"4938\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"4387\" data-end=\"4508\" class=\"\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"4389\" data-end=\"4508\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"4389\" data-end=\"4406\"\u003eCafé filtre :\u003c\/strong\u003e Un café clair et aromatique qui met parfaitement en valeur les arômes doux-amers et caramélisés. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"4509\" data-end=\"4649\" class=\"\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"4511\" data-end=\"4649\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"4511\" data-end=\"4526\"\u003ePorte-filtre :\u003c\/strong\u003e Idéal pour l'espresso, qui combine les arômes de \u003cstrong data-start=\"4566\" data-end=\"4590\"\u003echocolat noir\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"4595\" data-end=\"4610\"\u003ede noix de pécan\u003c\/strong\u003e dans une boisson corsée. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"4650\" data-end=\"4768\" class=\"\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"4652\" data-end=\"4768\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"4652\" data-end=\"4684\"\u003eCafetière à piston :\u003c\/strong\u003e Pour une tasse corsée et puissante, avec un corps très ample et une belle acidité. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"4769\" data-end=\"4938\" class=\"\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"4771\" data-end=\"4938\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"4771\" data-end=\"4799\"\u003eMachine à café entièrement automatique et AeroPress :\u003c\/strong\u003e ces deux méthodes permettent d’obtenir un café équilibré et aromatique qui révèle la diversité des arômes et la fine acidité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n \u003cp data-start=\"4955\" data-end=\"5583\" class=\"\"\u003eLe café \u003cstrong data-start=\"4959\" data-end=\"4983\"\u003eLampocoy du Guatemala\u003c\/strong\u003e allie \u003cstrong data-start=\"4999\" data-end=\"5030\"\u003eun Arabica de grande qualité\u003c\/strong\u003e à un \u003cstrong data-start=\"5041\" data-end=\"5061\"\u003eengagement social\u003c\/strong\u003e . Ce café séduit par \u003cstrong data-start=\"5090\" data-end=\"5124\"\u003eses notes de chocolat noir\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"5126\" data-end=\"5141\"\u003ede noix de pécan\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"5146\" data-end=\"5158\"\u003ede caramel\u003c\/strong\u003e , sa \u003cstrong data-start=\"5166\" data-end=\"5182\"\u003edélicate acidité\u003c\/strong\u003e et sa \u003cstrong data-start=\"5193\" data-end=\"5210\"\u003ebelle rondeur en bouche\u003c\/strong\u003e . Issu \u003cstrong data-start=\"5222\" data-end=\"5245\"\u003edu commerce équitable\u003c\/strong\u003e et de l'agriculture \u003cstrong data-start=\"5254\" data-end=\"5279\"\u003ebiologique\u003c\/strong\u003e , il vous offre un café \u003cstrong data-start=\"5322\" data-end=\"5354\"\u003eaux arômes exceptionnels\u003c\/strong\u003e tout en soutenant une agriculture durable et responsable. Idéal pour les amateurs \u003cstrong data-start=\"5477\" data-end=\"5500\"\u003ede café de qualité\u003c\/strong\u003e qui souhaitent contribuer positivement au développement de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofrösterei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55196816998776,"sku":"H1012","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/1992\/9891\/files\/GuatemalaKaffee.jpg?v=1752057682","url":"https:\/\/www.grillgoods.shop\/fr\/products\/hofrosterei-kaffeebohnen-guatemala-lampocoy-500g","provider":"Grillgoods","version":"1.0","type":"link"}