{"product_id":"vyrtse-langer-pfeffer-ganz-2-5cm-75g","title":"[Pepe lungo intero 2-5cm, 60g","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003ePepe lungo di Vyrtse\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eOrigine\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl pepe lungo cresce spontaneamente in tutta l'India, dai piedi dell'Himalaya fino all'India meridionale. È considerato il pepe originale. È il primo tipo di pepe a raggiungere il Mediterraneo ed era conosciuto in Europa prima del vero pepe utilizzato oggi. Si dice che Alessandro Magno l'abbia portato dall'India e introdotto in Europa. Gli antichi Greci e Romani importarono il pepe lungo e lo apprezzarono e utilizzarono come rimedio e spezia. Il pepe lungo è stato ampiamente utilizzato in Europa fino al XVII secolo, ma poi è stato quasi completamente sostituito dal pepe vero. Oggi è considerato una spezia \"esotica\" e spesso è disponibile solo nei negozi specializzati.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eUtilizzo\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI gambi dei frutti vengono raccolti a vari stadi di maturazione ed essiccati come pepe lungo e sono utilizzati principalmente come spezia, ma anche come rimedio in India. Il pepe lungo è piuttosto raro e più piccante del pepe nero e ha un sapore leggermente agrodolce. Può essere utilizzato come sostituto a tutti gli effetti del pepe nero. Si consiglia di schiacciare i frutti poco prima dell'uso. Si possono poi macinare in un mortaio o in un macinino per spezie con una macina in ceramica e utilizzare in modo molto efficace in cucina.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl frutto del pepe intero viene lasciato in infusione in salse, brodi o stufati, rilasciando una fragranza floreale leggermente dolce. Ma attenzione, perché la piccantezza aumenta con il tempo di cottura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSchiacciato grossolanamente, il peperone lungo conferisce un ottimo sapore alla selvaggina, all'agnello e al pesce affumicato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eSapore\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDolciastro, piccante, con una componente di cannella.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eSi abbina bene a\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003etutti i piatti di carne, in particolare la selvaggina, il pesce, gli stufati, i formaggi forti, le composte, i dessert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcquista\u003c\/strong\u003e ora \u003ca href=\"https:\/\/vyrtse.de\/\"\u003e['Vyrtse]\u003c\/a\u003e \u003cstrong\u003ePepe lungo\u003c\/strong\u003e su Grillgoods.co.uk !\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"['Vyrtse]","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48779606622499,"sku":"VY-44","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/1992\/9891\/files\/vyrtse-langer-pfeffer-ganz-2-5cm-75gvyrtse-langer-pfeffer-ganz-2-5cm-75glebensmittelvyrtsegrillstarde440650414610380-989252.webp?v=1758900030","url":"https:\/\/www.grillgoods.shop\/it\/products\/vyrtse-long-pepper-whole-2-5cm-75g","provider":"Grillgoods","version":"1.0","type":"link"}