{"product_id":"vyrtse-szechuan-pfeffer-ganz","title":"[Pepe di Szechuan intero, 40g","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e[Pepe di Timut\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eOrigine\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe incontaminate regioni montuose nepalesi dell'Himalaya ospitano una spezia molto aromatica, ancora relativamente sconosciuta in questo Paese. Il pepe di Timut cresce ad altitudini superiori ai 2.000 metri. Questa pianta della famiglia delle rute è strettamente imparentata con il pepe di Szechuan. Tuttavia, non è una vera e propria specie di pepe come il pepe nero. I botanici classificano il pepe di Timut come membro della famiglia degli agrumi. La sua origine botanica si riflette chiaramente anche nel sapore del pepe di Timut. La pianta combina la piccantezza pepata con il sapore degli agrumi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl pepe di Timut viene prodotto ancora oggi in modo tradizionale. I coltivatori di pepe raccolgono accuratamente le singole bacche a mano e poi le essiccano a basse temperature, tra i 40 e i 60 gradi. Questo processo particolarmente delicato preserva i diversi sapori. A causa della sua origine selvatica, il pepe di Timut viene commercializzato come \"pepe della giungla\", proprio come il pepe cambogiano di Kampot. Il periodo di raccolta è tradizionalmente in agosto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eUtilizzo\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl pepe di Timut, piuttosto piccante, è indispensabile nella cucina asiatica, dove viene spesso abbinato a varietà di peperoncini piccanti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAffinché il pepe di Timut sviluppi il suo sapore in modo ottimale, le bacche devono essere schiacciate solo poco prima della cottura. A tale scopo, utilizzare un macinino per spezie o un mortaio di alta qualità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eIl sapore\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl pepe di Timut ha un sapore piacevolmente piccante e allo stesso tempo fruttato e limonoso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÈ caratterizzato da un sapore pizzicante e da un leggero intorpidimento della lingua.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eSi abbina bene con\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl pepe di Timut è ideale per tutti i piatti wok, il pollame di colore chiaro e i piatti di pesce. Il pepe aggiunge un sapore fresco e agrumato alle miscele di pepe. Miscelata con cannella, finocchio, anice stellato e chiodi di garofano, la miscela di spezie è nota come la classica spezia \"Cinque spezie cinese\".\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcquistate\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/vyrtse.de\/\"\u003e['Vyrtse]\u003c\/a\u003e Il \u003cstrong\u003epepe di Szechuan\u003c\/strong\u003e ora su Grillgoods.co.uk\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"['Vyrtse]","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48779774165283,"sku":"VY-64","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/1992\/9891\/files\/vyrtse-szechuan-pfeffer-ganz-40gvyrtse-szechuan-pfeffer-ganz-40glebensmittelvyrtsegrillstarde640650414610489-493315.webp?v=1758900173","url":"https:\/\/www.grillgoods.shop\/it\/products\/vyrtse-szechuan-pepe-intero","provider":"Grillgoods","version":"1.0","type":"link"}