Babossa Damascus mes, woestijn ijzerhouten handvat

Babossa Damascus mes, woestijn ijzerhouten handvat

Het Babossa Damascus mes is gemaakt van gesmeed echt Damascus staal tot aan de snijkant.
De meeste vermeende Damascusmessen zijn gemaakt van zogenaamd Damascuslaminaat. Hierbij wordt een "kernstaal" als het staal van het lemmet "gelamineerd" met zachte Damascus lagen. Met andere woorden, gecoat. De Damascuslagen op deze messen hebben alleen een optische functie! Geen snijfunctie! Ons Damascus mes daarentegen is een echt Damascus mes, dat gemaakt is van 110 gevouwen lagen Damascus staal tot aan de punt van het lemmet. De synergie van een hard staal met een hoog koolstofgehalte in combinatie met een flexibeler staal met een lager koolstofgehalte resulteert in een extreem hard en toch zeer flexibel lemmet. Bovendien heeft dit mes een verbluffende visuele korrel van de staalsoorten! Het fijne "golvende ster" patroon op het lemmet is een absolute hit. Dit mes uit de elegante walnotenhuls halen, in de hand houden en ermee werken is puur plezier!

De 110 lagen van het messenstaal bestaan uit twee staalsoorten met een koolstofgehalte van 0,8% en 1%. De combinatie van de twee staalsoorten resulteert in een optimale synergie van hun eigenschappen. Het staal met het hogere koolstofgehalte maakt het mes vlijmscherp en de hardheid zorgt ervoor dat deze scherpte lang behouden blijft. De nadelen van koolstof (gevoeligheid voor corrosie en breuk) worden gecompenseerd door het staal met 0,8% koolstof. Dit staal maakt het mes corrosiebestendig. Het maakt het lemmet ook flexibel en bestand tegen vallen.
Omdat het karakteristieke patroon van de Damascus smeedtechniek het corrosiegevoelige staal zichtbaar laat, wordt het mes extra geëtst zodat een patina het staal extra beschermt. Dit proces maakt het patroon niet alleen zichtbaar, maar ook voelbaar.

BELANGRIJK:
Dit mes verschilt aanzienlijk van visueel vergelijkbare aanbiedingen op het internet. De meeste messen zijn zogenaamd Damascus laminaat. Een "kern" staal wordt als lemmetstaal "gelamineerd" met zachte Damascus lagen. Met andere woorden, gecoat. De Damascuslagen op deze messen hebben alleen een optische functie! Geen snijfunctie! Deze messen hebben meestal ook aanzienlijk minder Damascuslagen. Als je zo'n precies snijwerktuig koopt, moet je dus altijd heel goed kijken en bij een betrouwbare winkelier bestellen. Dan zul je lang plezier hebben van je mes!

Afmetingen (LxBxH)
Houten doos (juwelenverpakking): 40,5x10,5x4,5 cm
Mes: 35x5,5x2 cm

Handvat: 14x2,8x2 cm
Lemmet: 21,5x5x0,2 cm

Materiaal lemmet: Echt 110-lagen Damascus staal

Hardheid lemmet: vacuüm gehard tot 60 HRC
Afwerking: Geëtst om corrosie te voorkomen

Lengte lemmet: 215mm

Lemmet dikte: 2mm

Slijpsel: Glad slijpen 15°, polijsten met de hand honen

Lengte handvat: 140mm

Materiaal handvat: Woestijn ijzerhout (gecertificeerd duurzaam)
Messchede: Hoogwaardig walnotenhout

Hoogwaardige sieradenverpakking van echt acaciahout

Niet geschikt voor de vaatwasser

Ecologisch verzonden in een pakket met gerecycled papier.

Het koksmes wordt geleverd in een hoogwaardige decoratieve verpakking van acaciahout en een walnotenhouten schede die ook kan worden gebruikt om het mes in op te bergen.

Let altijd op het juiste gebruik, de opslag en het onderhoud van zo'n geweldig keukenmes!

Niet snijden op harde oppervlakken. Houten of plastic planken zijn het meest geschikt. Houten planken gemaakt van eikenhout zijn hygiënisch, visueel aantrekkelijk en beschadigen het lemmet niet.
Zorg er bij het opbergen voor dat het lemmet niet in contact komt met andere voorwerpen. Niet opbergen in een lade met ander bestek. Bewaar het bij voorkeur in een messenschede, de verpakking of een messenblok.
Maak het koksmes alleen met de hand schoon met schoon water en een beetje afwasmiddel. Het handvat kan van tijd tot tijd worden ingeolied met een plantaardige olie om het gevoel van het hout te verbeteren.

Dit mes gaat dan erg lang mee.

Bundels kunnen alleen volledig en binnen het 14-dagen retourrecht worden geretourneerd. De prijs die is betaald voor de bundel heeft betrekking op de volledige set; inbegrepen accessoires worden beschouwd als gratis cadeaus en kunnen daarom niet afzonderlijk worden geretourneerd of worden terugbetaald.