Farm Roastery Koffiebonen Colombia - Huila - Finca Los Alpes

Geniet van de unieke smaak van Colombia Huila - Finca Los Alpes koffie, die je een onmiskenbare smaakervaring rechtstreeks uit de Colombiaanse bergen biedt. Deze exclusieve variëteit uit de regio Antioquia, Bolivar, wordt gekenmerkt door zijn zachte, chocoladeachtige noot en een vleugje noten - een waar meesterwerk van koffiekunst.

Productkenmerken

• Ras: 100% Arabica koffiebonen
• Herkomst: Colombia, regio Antioquia, Bolivar
• Boerderij: Finca Los Alpes
• Ras: Caturra
• Verwerking: Gewassen
• Hoogte: 1.650 - 1.950 meter boven zeeniveau
• Smaaknotities: Zoete melkchocolade, subtiele fruitige noten, licht nootachtig
• Bereidingsopties: Volautomaat, filter, Franse pers, kookpot, AeroPress

Smaakbeleving

Finca Los Alpes koffie biedt een harmonieuze smaakcompositie van zoete melkchocolade, een licht fruitig zuurtje en nootachtige aroma's. De gewassen verwerking maakt de koffie bijzonder helder en mild, waardoor de volle smaak van de bonen goed tot zijn recht komt. Ideaal voor iedereen die de voorkeur geeft aan een evenwichtige, aromatische koffie met een zachte zuurgraad en een delicate zoetheid.

Oorsprong & teelt

Finca Los Alpes is genesteld in de heuvels van de Colombiaanse bergen, direct onder de majestueuze "Farallones del Citará", omgeven door het Cochuana-woud. Deze uitzonderlijke topografie creëert een uniek microklimaat dat wordt gekenmerkt door de gemengde luchtstromen van de Stille Oceaan en de Cauca River Canyon. Dankzij deze klimatologische omstandigheden kan de finca het hele jaar door koffie produceren, aangezien er twee evenwichtige regenseizoenen zijn die de koffiebomen tweemaal per jaar van bloemen en vervolgens van bessen voorzien.

De koffie wordt verbouwd op een hoogte van 1.650 tot 1.950 meter boven zeeniveau, wat zorgt voor een bijzonder aromatische smaak. Verschillende rivieren en watervallen in de omgeving zorgen voor een continue aanvoer van water, wat cruciaal is voor de hoge kwaliteit van de bonen.

Teelt en verwerking

Finca Los Alpes werd opgericht in 1974 en is vandaag de dag gespecialiseerd in 100 hectare koffieteelt, waarbij alleen de Caturra-variëteit wordt gebruikt. De teelt is duurzaam, terwijl de rest van de boerderij een natuurreservaat is. De natte molen van de finca zorgt ervoor dat de koffie nauwkeurig en voorzichtig wordt verwerkt. Na het ontpulpen ondergaat de koffie een fermentatieproces dat 15 tot 19 uur duurt, afhankelijk van de luchtvochtigheid. Daarna wordt de koffie grondig gewassen en begint het droogproces, dat wel zeven dagen kan duren.

Behoedzaam branden

De koffiebonen worden in de branderij op de boerderij gebrand met een bijzonder zacht brandproces op lange termijn om koffie te produceren met een lage zuurgraad maar met een extreem aroma. Deze speciale brandtechniek zorgt ervoor dat de volle smaak van de bonen tot zijn recht komt zonder dat de aangename mildheid van de koffie verloren gaat.

Verpakking

De koffiebonen worden geleverd in hoogwaardige, hersluitbare verpakkingen met een smaakventiel om de versheid en het aroma van de koffie te behouden. Dit zorgt ervoor dat de koffie altijd vers en aromatisch blijft, zelfs na de eerste opening.

Bereidingsadviezen

Deze uitstekende koffie is ideaal voor verschillende bereidingswijzen:

• Volautomatisch: Perfect om snel en vol van te genieten.
• Filter: Voor een helder, smaakvol kopje koffie.
• Perspot (Franse pers): Voor een bijzonder intense en volle ervaring.
• Stamppot: Ideaal voor een sterke espresso-achtige koffie.
• AeroPress: Voor een fijn, rond kopje koffie met variabele smaken.

De Hofrösterei koffiebonen Colombia - Huila - Finca Los Alpes biedt je de mogelijkheid om te genieten van een authentieke Colombiaanse koffie die indruk maakt met zijn evenwichtige verscheidenheid aan smaken en zachte verwerking. Met tonen van chocolade en noten en een milde fruitzuurgraad is deze koffie een waar meesterwerk dat je bij elk kopje zal verrukken. Ideaal voor dagelijks genot of speciale koffiemomenten.

Verzendkosten

Vanaf 149€ zijn de verzendkosten voor onze rekening!

Stationaire vakhandel

Met je aankoop steun je een regionaal familiebedrijf en in ruil daarvoor krijg je alle voordelen van een persoonlijke vakhandel online.

Levensduur

Dankzij de speciale selectie van onze barbecues en barbecueaccessoires kun je jarenlang van de producten genieten en zelfs geld besparen.

Duurzaamheid

We verpakken en verzenden op een milieuvriendelijke manier met gerecycleerd verpakkingsmateriaal.

Heb je het product goedkoper gezien en wil je een aanbieding op maat?

Stuur ons de link naar de aanbieding!