Original Pink Butcher Paper USA für BBQ & Grill Sizzle Brothers

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Atmungsaktiv. Feuchtigkeit kann durch das Papier entweichen, Rauch zieht weiter ins Fleisch. So bleibt es saftig und bekommt trotzdem eine Kruste.

Lebensmittelecht. Laut Hersteller ist das Papier lebensmittelecht, du wickelst das Fleisch also direkt darin ein.

Für lange Smokes. Reißfest sowie fett- und feuchtigkeitsbeständig, so hält das Papier viele Stunden im Smoker durch.

Productbeschrijving

Metzgerpapier, Butcher Paper oder Kraftpapier, gemeint ist dasselbe. In den USA gehört das pinke Papier seit Jahren zum Grillen, inzwischen ist es auch hier verbreitet. Du wickelst darin Brisket, Pulled Pork oder Spareribs ein, wenn sie lange im Smoker liegen.

Wofür

Beim Low & Slow schützt das Papier das Fleisch vor dem Austrocknen. Weil es atmungsaktiv ist, kann Feuchtigkeit entweichen und Rauch weiter einziehen. Das Fleisch bleibt saftig, und die Kruste, die Bark, kann sich trotzdem bilden. Laut Hersteller verkürzt das Einwickeln außerdem die Stall-Phase und spart damit Zeit.

Eigenschaften

  • unbeschichtet und ohne Wachs
  • laut Hersteller lebensmittelecht
  • reißfest sowie fett- und feuchtigkeitsbeständig
  • hitzebeständig für Smoker, Gas-, Kugel- und Keramikgrill

Anwendung

Schneide ein Stück von der Rolle ab, das groß genug ist, um das Fleisch ganz einzuschlagen. Wickle es ein und leg es zurück in den Smoker oder auf den Grill. Anders als Backpapier ist Butcher Paper nicht beschichtet und für lange Garzeiten gedacht.

Produktdetails

  • Produktname: Original Pink Butcher Paper, 10 m x 0,61 m
  • Marke: Sizzle Brothers
  • Länge: 10 m
  • Breite: 0,61 m
  • Farbe: pink
  • Lieferumfang: 10 m auf Rolle im Umkarton
  • Herstellungsland: USA
  • Artikelnummer: 226.2015.04
  • EAN: 4260708950137

Hersteller

SizzleBrothers GmbH, Langer Acker 21, 30900 Wedemark, Deutschland, info@sizzlebrothers.de

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Duurzaamheid

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FAQ

Was ist der Unterschied zu Backpapier?
Backpapier ist beschichtet und nicht atmungsaktiv. Butcher Paper ist unbeschichtet, lässt Feuchtigkeit durch und ist für lange Garzeiten im Smoker gemacht.

Wann wickle ich das Fleisch ein?
Typisch ist die Stall-Phase beim Low & Slow, in der die Kerntemperatur lange stehen bleibt. Laut Hersteller verkürzt das Einwickeln diese Phase, die Technik heißt auch Texas Crutch.

Für welche Grills eignet sich das Papier?
Laut Hersteller ist es hitzebeständig und für Smoker sowie Gas-, Kugel- und Keramikgrill geeignet.

Goedkoper gezien?

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Verplichte informatie

Hersteller:
SizzleBrothers GmbH
Langer Acker 21
30900 Wedemark
Deutschland
Telefon: +49 (0) 5130 9490461
E-Mail: info@sizzlebrothers.de
Web: www.sizzlebrothers.de

Sizzle Brothers Original Pink Butcher Paper, 10 m x 0,61 m

SKU: 226.2015.04
Unbeschichtetes Metzgerpapier zum Einwickeln von Brisket, Pulled Pork und Spareribs beim Low & Slow.
13,90 €
1,39 €/m
Taxes included Free shipping over 149,00 € in DE

Maße: 10 m lang und 0,61 m breit, auf Rolle im Umkarton.

Material: Pinkes Papier, unbeschichtet und ohne Wachs, hergestellt in den USA.

Einsatz: Zum Einwickeln von Fleisch im Smoker sowie im Gas-, Kugel- und Keramikgrill.

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Sizzle Brothers Original Pink Butcher Paper, 10 m x 0,61 m

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Für lange Smokes. Reißfest sowie fett- und feuchtigkeitsbeständig, so hält das Papier viele Stunden im Smoker durch.

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Metzgerpapier, Butcher Paper oder Kraftpapier, gemeint ist dasselbe. In den USA gehört das pinke Papier seit Jahren zum Grillen, inzwischen ist es auch hier verbreitet. Du wickelst darin Brisket, Pulled Pork oder Spareribs ein, wenn sie lange im Smoker liegen.

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Beim Low & Slow schützt das Papier das Fleisch vor dem Austrocknen. Weil es atmungsaktiv ist, kann Feuchtigkeit entweichen und Rauch weiter einziehen. Das Fleisch bleibt saftig, und die Kruste, die Bark, kann sich trotzdem bilden. Laut Hersteller verkürzt das Einwickeln außerdem die Stall-Phase und spart damit Zeit.

Eigenschaften

  • unbeschichtet und ohne Wachs
  • laut Hersteller lebensmittelecht
  • reißfest sowie fett- und feuchtigkeitsbeständig
  • hitzebeständig für Smoker, Gas-, Kugel- und Keramikgrill

Anwendung

Schneide ein Stück von der Rolle ab, das groß genug ist, um das Fleisch ganz einzuschlagen. Wickle es ein und leg es zurück in den Smoker oder auf den Grill. Anders als Backpapier ist Butcher Paper nicht beschichtet und für lange Garzeiten gedacht.

Produktdetails

  • Produktname: Original Pink Butcher Paper, 10 m x 0,61 m
  • Marke: Sizzle Brothers
  • Länge: 10 m
  • Breite: 0,61 m
  • Farbe: pink
  • Lieferumfang: 10 m auf Rolle im Umkarton
  • Herstellungsland: USA
  • Artikelnummer: 226.2015.04
  • EAN: 4260708950137

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SizzleBrothers GmbH, Langer Acker 21, 30900 Wedemark, Deutschland, info@sizzlebrothers.de

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Was ist der Unterschied zu Backpapier?
Backpapier ist beschichtet und nicht atmungsaktiv. Butcher Paper ist unbeschichtet, lässt Feuchtigkeit durch und ist für lange Garzeiten im Smoker gemacht.

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Typisch ist die Stall-Phase beim Low & Slow, in der die Kerntemperatur lange stehen bleibt. Laut Hersteller verkürzt das Einwickeln diese Phase, die Technik heißt auch Texas Crutch.

Für welche Grills eignet sich das Papier?
Laut Hersteller ist es hitzebeständig und für Smoker sowie Gas-, Kugel- und Keramikgrill geeignet.

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Hersteller:
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Langer Acker 21
30900 Wedemark
Deutschland
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E-Mail: info@sizzlebrothers.de
Web: www.sizzlebrothers.de

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