Spirit of Spice gefermenteerde peper, heel/gebroken

De gefermenteerde zwarte peper is een absolute zeldzaamheid uit de hooglanden van het eiland, die ook wel omschreven kan wordenals de "kaviaar onder de peperspecialiteiten".

Deze zwarte peper wordt geteeld in de beste specerijentuinen van Sri Lanka en ondergaat na de oogst een uitgebreide bewerking - fermentatie. Hij wordt met de hand gesorteerd en gefermenteerd in zeezout uit de Indische Oceaan. Het vochtige zeezout verandert de essentiële oliën van zwarte peper volledig en creëert een compleet nieuwe en zeer opwindende pepersmaak:
Zeer aromatisch, sappig, licht vochtig, delicaat zout en slechts matig heet ... met een zachte consistentie, "fris" en knapperig ...

Toepassing:

Vis, vlees - perfect voor carpaccio, exotisch fruit, tomaten, salades en eiergerechten ...

Let op:

de gefermenteerde zwarte peper mag niet worden verhit en mag alleen worden gebruikt als specerij voor op tafel.

Inhoud:

• Peper 66 %,
• zeezout 30
• zeewater 3

Herkomst:

Niet EU

Verpakking:

Glazen pot (wijdmondse pot)

Afmetingen:

Diameter 60 mm, hoogte 40 mm

Verzendkosten

Vanaf 149€ zijn de verzendkosten voor onze rekening!

Stationaire vakhandel

Met je aankoop steun je een regionaal familiebedrijf en in ruil daarvoor krijg je alle voordelen van een persoonlijke vakhandel online.

Levensduur

Dankzij de speciale selectie van onze barbecues en barbecueaccessoires kun je jarenlang van de producten genieten en zelfs geld besparen.

Duurzaamheid

We verpakken en verzenden op een milieuvriendelijke manier met gerecycleerd verpakkingsmateriaal.

Heb je het product goedkoper gezien en wil je een aanbieding op maat?

Stuur ons de link naar de aanbieding!