[Vyrtse] Grieks piramidezout, 80g

Vyrtse Grieks piramidezout

Oorsprong

In het mediterrane klimaat van de Griekse kustregio Macedonië aan de Thermaïsche Golf in het noordwesten van de Egeïsche Zee heeft de productie van zeezout een traditie die duizenden jaren teruggaat tot de oudheid.

Naast conventioneel zeezout en de klassieke fleur de sel, zijn zoutboeren erin geslaagd om een piramidevormig vlokzout te maken.

Hiervoor wordt pekel opgepompt uit een kuststrook met een bijzonder hoge waterkwaliteit, die mosselresten, zand en onzuiverheden kan filteren met behulp van speciaal ontwikkelde filtersystemen. Nu begint het eigenlijke productieproces, waarbij de zeepekel in roestvrijstalen ketels op een hoge temperatuur wordt gebracht. Terwijl het water verdampt, neemt de zoutconcentratie toe tot het zoutgehalte en de temperatuur perfect op elkaar inwerken om kleine zoute piramides op het wateroppervlak te creëren, die alleen nog maar voorzichtig geoogst en gedroogd hoeven te worden. Grieks piramidezout is een optisch, tactiel en visueel hoogtepunt op tafel. De delicate en knapperige piramidevormige zoutkristallen smelten in je mond.

Gebruik

Dit zout biedt bijna onbeperkte mogelijkheden.

Als blikvanger op vlees, vis en groenten is het een hoogtepunt op elke eettafel.

Deze milde zoutpiramides zijn van uitzonderlijke kwaliteit qua smaak en uitzicht, een vingerzout in zijn mooiste vorm. De piramidevorm is een blikvanger op elk gerecht

Smaak

Als je het met zorg gebruikt, kun je genieten van de fijne smaak van zeezoutbloemen, want de zuiverheid van Grieks piramidezout maakt het intenser dan ons dagelijks zout.

Koop ['Vyrtse] Grieks piramidezout bij Grillgoods.nl !