adelmayer damasceński nóż nakiri, 17,5 cm

Precyzyjne cięcie małych przedmiotów!

Nóż nakiri - nie kojarzysz? Pomyśl o nim jak o młodszym bracie miecza samurajskiego. Siekanie dużych gór owoców i warzyw z prędkością błys kawicy nie stanowi żadnego problemu dla tego noża i dlatego nie powinno go zabraknąć w żadnej kuchni. Oprócz siekania i krojenia, obieranie jest również dziecinnie proste z nożem Nakiri, a szerokie i wysokie ostrze jest szczególnie odpowiednie dla początkujących. Ostrze o długości 17,5 cm może być używane bez większego wysiłku lub nacisku i jest wykonane z 67-warstwowej japońskiej stali VG-10 Damascus, dzięki czemu jest niezwykle wytrzymałe i trwałe.

Rękojeść o długości 14,5 cm wykonana jest z wysokiej jakości drewna orzechowego i ergonomicznie leży w dłoni. Nóż jest dostarczany z wysokiej jakości drewnianym pudełkiem do przechowywania i innym specjalnym gadżetem: mydłem z kamieniami szlachetnymi! Zostało ono wyprodukowane w celu usuwania z ostrza uporczywych zapachów, takich jak czosnek czy cebula.

Więcej informacji o ostrzu: szerokość wynosi 5 cm, twardość w skali Rockwella to 60, a grubość ostrza to 2,0 mm.