Kawa ziarnista Hofrösterei Gwatemala - Lampocoy (500 g)

Poznaj harmonijne połączenie smaku i zrównoważonego rozwoju dzięki kawie Guatemala - Lampocoy, która jest produkowana w ramach specjalnego projektu kawowego w regionie Nuevo Oriente w Gwatemali. Ta kawa single origin to nie tylko rozkosz dla miłośników kawy, ale także przykład odpowiedzialności społecznej i sprawiedliwego handlu.

Charakterystyka produktu

• Odmiana: 100% Arabika

• Pochodzenie: Gwatemala, region Nuevo Oriente

• Odmiana: Catimor, Catuai, Bourbon, Caturra

• Przetwarzanie: myta

• Wysokość: 1200-2000 metrów nad poziomem morza

• Nuty smakowe: Ciemna czekolada, orzechy pekan, karmel

• Ciało: Bardzo pełne

• Kwasowość: Bardzo delikatna, zrównoważona kwasowość

• Opcje przygotowania: Filtr, portafiltr, dzbanek tłokowy, w pełni automatyczny, AeroPress

• Cena za filiżankę: 0,22 €

Wrażenia smakowe

Kawa Gwatemala - Lampocoy oferuje złożoną różnorodność sm aków z nutami ciemnej czekolady, orzechów pekan i karmelu. Kawa ma pełne body, które harmonijnie przenosi smaki, podczas gdy bardzo delikatna, ale obecna kwasowość dopełnia doznania smakowe. Słodycz karmelu doskonale uzupełnia gorzka ciemna czekol ada i orzechowy posmak orzechów pekan, czyniąc tę kawę prawdziwą ucztą.

Pochodzenie i uprawa

Projekt kawowy Lampocoy został zapoczątkowany w 2011 roku przez Milvię Pinedę i Dethleva Cordtsa. Celem projektu jest zapewnienie drobnym rolnikom we wschodniej Gwatemali lepszych warunków życia poprzez stosowanie ekologicznych metod uprawy i pozyskiwanie kawy bezpośrednio od rolników - bez pośredników.

• Region: Mała wioska Lampocoy znajduje się w obszarze Nuevo Oriente we wschodniej Gwatemali, regionie znanym z intensywnych upraw kawy. Z rocznymi opadami wynoszącymi ponad 2000 mm i łagodnymi temperaturami między 18 a 25 stopni, gleba i warunki klimatyczne są idealne do uprawy wysokiej jakości kawy.

• Uprawa: Kawa jest uprawiana na najwyższych wysokościach między 1200 a 2000 metrów nad poziomem morza, ze szczególnym uwzględnieniem ekologicznych metod uprawy. Rolnicy uprawiają kawę bez użycia pestycydów i zbierają tylko w pełni dojrzałe owoce. Są one następnie myte i starannie przetwarzane.

Przetwarzanie

Umyta kawa jest ekstrahowana z owoców kawy w złożonym procesie, w którym miąższ jest usuwany, a ziarna fermentują w czystej wodzie, zanim zostaną wysuszone. Metoda ta zapewnia wyjątkowo czysty i wyrazisty smak. Ziarna są przetwarzane, łuskane, przesiewane, sortowane i pakowane w Gwatemali, aby zapewnić niezmiennie wysoką jakość.

Odpowiedzialność społeczna i sprawiedliwy handel:

Projekt kawowy Lampocoy faworyzuje sprawiedliwy handel i odpowiedzialność społeczną. Rolnicy otrzymują za swoją kawę co najmniej 15% więcej niż wynosi cena na rynku światowym, co pozwala im uzyskiwać lepsze dochody, a tym samym godnie żyć. Projekt wspiera bezpośrednio drobnych rolników i ich rodziny, bez wysokich kosztów certyfikacji, które zmniejszyłyby dochody rolników. Umożliwia to całkowite skupienie się na jakości kawy i zrównoważonym rozwoju projektu.

Palenie

Kawa jest świeżo palona przy użyciu delikatnego , długotrwałego procesu palenia, w którym stosuje się tajny profil palenia, aby kawa miała wyjątkowo niską kwasowość i w pełni wydobywała naturalne smaki. To udoskonalenie zapewnia wysoce aromatyczną kawę, która ujawnia swoją złożoność i równowagę w każdej filiżance.

Opakowanie

Ziarna kawy są dostarczane w wysokiej jakości, zamykanych opakowaniach z zaworem aromatycznym, który pozwala zachować świeżość kawy i gwarantuje, że jej aromat zostanie zachowany przez długi czas.

Zalecenia dotyczące przygotowania

Kawa Guatemala - Lampocoy jest uniwersalna i idealnie nadaje się do różnych metod przygotowywania:

• Kawa z filtra: klarowna, aromatyczna kawa, która doskonale wydobywa delikatne gorzkie i karmelizowane smaki.

• Portafilter: idealna do espresso, łącząca smak ciemnej czekolady i orzechów pekan w pełnym smaku napoju.

• Dzbanek tłokowy (prasa francuska): Dla pełnej, mocnej filiżanki o bardzo dużym body i delikatnej kwasowości.

• W pełni automatyczny ekspres i AeroPress: Obie metody pozwalają uzyskać zrównoważoną i aromatyczną kawę, która wydobywa różnorodne smaki i delikatną kwasowość.

Kawa Gwatemala - Lampocoy łączy w sobie wysokiej jakości kawę Arabica z misją społeczną. Kawa zachwyca nutami ciemnej czekolady, orzechów pekan i karmelu, delikatną kwasowością i pełnym body. Dzięki systemowi sprawiedliwego handlu i organicznej metodzie uprawy otrzymujesz nie tylko kawę o wyjątkowym smaku, ale także wspierasz zrównoważone i społecznie odpowiedzialne rolnictwo. Idealna dla każdego, kto lubi wysokiej jakości kawę i jednocześnie chce mieć pozytywny wpływ na region.

Koszty wysyłki

Od 149€ koszty wysyłki są po naszej stronie!

Stacjonarny handel specjalistyczny

Dokonując zakupu, wspierasz rodzinną, regionalną firmę, a w zamian otrzymujesz wszystkie korzyści płynące z osobistego specjalistycznego sklepu internetowego.

Długowieczność

Dzięki specjalnej selekcji naszych grilli i akcesoriów do grillowania możesz cieszyć się produktami przez lata, a nawet zaoszczędzić pieniądze.

Zrównoważony rozwój

Pakujemy i wysyłamy w sposób przyjazny dla środowiska, używając materiałów opakowaniowych pochodzących z recyklingu.

Widziałeś produkt taniej i chciałbyś otrzymać spersonalizowaną ofertę?

Wyślij nam link do oferty!