Salsa teriyaki

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Old Texas
Produktbild Old Texas Teriyaki Sauce & Marinade, 455ml
Salsa e marinata Teriyaki Old Texas, 455ml
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Stonewall Kitchen
Produktbild Stonewall Garlic Teriyaki Sauce
Salsa Teriyaki all'aglio Stonewall
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Immergetevi nel mondo della salsa teriyaki

Produktbild Old Texas Teriyaki Sauce & Marinade, 455ml

Salsa Teriyaki su Grillgoods.co.uk

Che cos'è la salsa teriyaki?

La salsa teriyaki è una marinata e una glassa giapponese che consiste tipicamente in una combinazione di salsa di soia, mirin (un vino di riso dolce), sake e zucchero. Questi ingredienti vengono cotti insieme finché la salsa non raggiunge una consistenza densa e sciropposa. Teriyaki significa letteralmente "brillare" (teri) e "grigliare" (yaki), il che si riferisce al rivestimento lucido che la salsa forma sulla carne o sulle verdure quando si caramella durante la cottura.

Pollo Teriyaki

Ingredienti:

  • Petto o coscia di pollo
  • Salsa teriyaki
  • Semi di sesamo (facoltativi)
  • Cipollotti (facoltativi)

Preparazione:

  1. Tagliare il pollo a bocconcini.
  2. Friggere il pollo in una padella fino a doratura.
  3. Aggiungere la salsa teriyaki e continuare a cuocere finché il pollo non è cotto e la salsa non si addensa.
  4. Guarnire con semi di sesamo e cipollotti tritati.

Salmone teriyaki

Ingredienti:

  • Filetti di salmone
  • Salsa teriyaki
  • Semi di sesamo (facoltativi)
  • Cipollotti (facoltativi)

Preparazione:

  1. Friggere i filetti di salmone in una padella dalla parte della pelle fino a quando la pelle non diventa croccante.
  2. Girare i filetti di salmone e continuare la cottura fino a quando non saranno quasi cotti.
  3. Aggiungere la salsa teriyaki e far saltare il salmone nella salsa finché la salsa non si addensa e il salmone non è glassato.
  4. Guarnire con semi di sesamo e cipollotti tritati.

Manzo Stir-Fry Teriyaki (manzo)

Ingredienti:

  • Manzo tagliato a fette sottili
  • Verdure miste (es. peperoni, broccoli, carote)
  • Salsa teriyaki
  • Riso o noodles (facoltativo)

Preparazione:

  1. Soffriggere la carne di manzo in una padella fino a farla dorare.
  2. Aggiungere le verdure e continuare a cuocere finché non sono cotte ma ancora sode al morso.
  3. Aggiungere la salsa teriyaki e cuocere a fuoco lento fino a quando il tutto è ben amalgamato e la salsa si è addensata.
  4. Servire con riso o noodles.

Tofu teriyaki

Ingredienti:

  • Tofu sodo, tagliato a cubetti
  • Salsa teriyaki
  • Semi di sesamo (facoltativi)
  • Cipollotti (facoltativi)

Preparazione:

  1. Friggere i cubetti di tofu in una padella fino a renderli croccanti.
  2. Aggiungere la salsa teriyaki e far saltare il tofu nella salsa finché non si addensa e il tofu è ben glassato.
  3. Guarnire con semi di sesamo e cipollotti tritati.

Verdure teriyaki

Ingredienti:

  • Verdure miste (es. peperoni, zucchine, broccoli, carote)
  • Salsa teriyaki
  • Riso o noodles (facoltativo)

Preparazione:

  1. Soffriggere le verdure in una padella finché non sono cotte ma ancora sode al morso.
  2. Aggiungere la salsa teriyaki e continuare a cuocere finché le verdure non sono ben ricoperte dalla salsa.
  3. Servire con riso o noodles.

La salsa teriyaki è un ingrediente versatile che arricchisce una varietà di piatti con un sapore dolce e salato. Che si tratti di carne, pesce, tofu o verdure, la salsa teriyaki è un modo semplice e veloce per creare piatti deliziosi che portano il tipico tocco giapponese in cucina.