La cucina asiatica tradizionale abbinata alla tecnologia moderna

Un metodo di cottura dell'Estremo Oriente che risale a oltre 3.000 anni fa incontra la moderna ceramica high-tech: il Big Green Egg Medium combina la tradizionale tecnologia kamado con l'innovativa tecnologia dei materiali.

Il principio si basa su un eccezionale accumulo di calore, paragonabile al collaudato effetto Römertopf. La ceramica speciale estremamente resistente al calore, ispirata alla moderna tecnologia spaziale, garantisce efficienza, precisione e durata.

Il sistema chiuso in ceramica cuoce i cibi in modo particolarmente delicato, saporito e succoso. I cibi rimangono teneri e sviluppano un sapore intenso.

Sperimentate il barbecue a un nuovo livello.

Il leggendario Big Green Egg

La base isolata termicamente è realizzata in ceramica speciale brevettata con una robusta smaltatura nel caratteristico colore verde.

Una valvola di alimentazione dell'aria integrata regola l'apporto di ossigeno insieme al rEGGolatore in ghisa sul coperchio, per un controllo preciso della temperatura.

Caratteristiche tecniche:

• ✔ Ceramica high-tech brevettata con accumulo ottimale di calore

• ✔ Coperchio a forma di cupola con stabile meccanismo a molla

• ✔ Termometro integrato per un controllo preciso

• ✔ Intervallo di temperatura da 50 °C a 400 °C

• ✔ Circolazione uniforme dell'aria per risultati di cottura perfetti

Grazie all'eccellente isolamento, all'interno si crea un calore omogeneo che impedisce ai cibi di seccarsi.

Le dimensioni ideali per barbecue versatili

La versione media è uno dei modelli più popolari della famiglia Big Green Egg. Offre un'ampia superficie di grigliatura ed è abbastanza compatta per quasi tutti i patio.

Perfettamente adatto per:

• grigliare

• cuocere al forno

• arrostire

• affumicare

• cucinare

• BBQ basso e lento

Che si tratti di un pasto in famiglia o di un barbecue con gli amici, il modello medio offre spazio sufficiente per una varietà di piatti.

Con un po' di carbonella, EGG mantiene la temperatura desiderata per ore, in modo efficiente e sostenibile.

Utilizzabile tutto l'anno

La robusta ceramica speciale è:

• Estremamente resistente al calore (può sopportare teoricamente temperature fino a 1000 °C)

• Resistente al gelo

• Resistente ai rapidi cambiamenti di temperatura

Il produttore fornisce una garanzia limitata a vita sui componenti in ceramica (escluse le rotture non legate alla temperatura).

La superficie esterna smaltata si riscalda molto meno rispetto alle griglie metalliche tradizionali, per una maggiore sicurezza.

Pulizia facile

Il Big Green Egg è praticamente autopulente:

1. Riscaldamento a oltre 400 °C

2. L'effetto pirolisi pulisce l'interno

3. Rimuovere la cenere - fatto

Anche l'involucro esterno smaltato è particolarmente facile da pulire e resistente.

Design elegante per il giardino e il patio

Con il suo iconico colore verde e la sorprendente forma a uovo, il Big Green Egg Medium non è solo potente, ma anche un vero e proprio richiamo visivo.

Perché il Big Green Egg Medium?

• Tecnologia kamado tradizionale

• Moderna ceramica high-tech

• Dimensioni ideali per tutti

• Controllo preciso della temperatura

• Utilizzabile tutto l'anno

• Efficienza energetica e durata nel tempo

Il perfetto equilibrio tra dimensioni, prestazioni e gusto.

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