F. DICK coltello da disosso serie 1905 - la precisione incontra l'icona del design

Con il coltello da disosso forgiato dell'esclusiva serie 1905, potrete portare un pezzo di storia contemporanea nella vostra cucina, combinando la massima funzionalità con il design tradizionale. La lama sottile, lunga 15 centimetri, è stata appositamente progettata per rimuovere con precisione la carne dalle ossa e asportare in modo netto i tendini o il grasso, in modo che ogni risultato sia di livello professionale.

La lama flessibile ed estremamente affilata si adatta perfettamente al cibo da tagliare. La geometria fine permette al coltello di essere guidato molto vicino all'osso, assicurando che la carne pregiata rimanga al suo posto: nel piatto e non nel cestino.

Il design della serie 1905 la distingue chiaramente dallo standard. Invece dei soliti tre rivetti, il manico è dotato di anelli in acciaio massiccio fusi con plastica di alta qualità senza spazi vuoti. Questo design risale ai primi anni del XX secolo, opera di Friedr. Dick, e dal 2010 ha conosciuto un revival di successo. La combinazione di design classico e look moderno non solo garantisce una sensazione inconfondibile, ma rende il coltello un vero e proprio richiamo visivo in cucina.

Realizzata in acciaio al cromo X50CrMoV15 di alta qualità e doppiamente affilata, la lama convince per la massima affilatura e l'eccezionale tenuta del filo. Con una durezza di 56 HRC, il coltello offre il perfetto equilibrio tra un filo duraturo e una facile riaffilatura. Il mezzo bolster integrato funge da protezione per le dita e permette di riaffilare completamente la lama fino alla fine del manico. Il caratteristico manico con gli anelli in acciaio si adatta saldamente alla mano e garantisce un lavoro ergonomico e di massima precisione.

Con una lunghezza complessiva di 28 centimetri, una lunghezza della lama di 15 centimetri e un peso di 170 grammi, il coltello per disossare è perfettamente bilanciato e ideale per disossare e rimuovere tendini e grasso. Combina la qualità dei materiali durevoli con prestazioni di taglio precise e un design elegante per i lavori di cucina più impegnativi.

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