Ted Aschenbrandt | La salsiccia perfetta

La bibbia della salsiccia per tutti gli appassionati di salsicce e barbecue!
Preparate le vostre salsicce come i professionisti: questo libro offre le migliori ricette per preparare le salsicce a soli € 12,99. Ideale per i principianti delle salsicce fatte in casa, con descrizionifacili da capire e molte ricette per salsicce deliziose. Ma è anche un ottimo libro per i macellai casalinghi esperti. Alla griglia o in padella, grossolane o fini, spesse o sottili: le varianti sono innumerevoli, ma le salsicce fatte in casa sono sicuramente le più gustose. E fare le salsicce non è affatto difficile ed è anche molto divertente.

Lo specialista di barbecue Karsten "Ted" Aschenbrandt mostra cosa va nella salsiccia e cosa è meglio tralasciare, quali sono gli accessori necessari per le salsicce e a cosa bisogna prestare attenzione per preparare la "salsiccia perfetta" sul barbecue. Numerose foto passo passo spiegano come preparare le salsicce a casa, integrate da ricette per le più note specialità regionali e internazionali di salsicce. E poiché non è sempre necessario mangiare insalata di patate con le salsicce, Karsten "Ted" Aschenbrandt rivela anche le sue migliori ricette con le salsicce, come i Kringelburger, gli spiedini di pane e salsiccia o le torte di bratwurst.

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