Idealny stek w zaledwie dwóch krokach

Witamy na Meat 'n' Great! Nasz najnowszy post poświęcony jest dwóm niezbędnym krokom potrzebnym do grillowania idealnego steka. Bez względu na to, jak wysokiej jakości jest mięso, dzięki tym krokom za każdym razem odniesiesz sukces. Zaczynamy!

W przeciwieństwie do wielu innych instrukcji, które wymagają sześciu, ośmiu lub nawet dwudziestu kroków, koncentrujemy się na dwóch podstawowych krokach. Szczegóły, takie jak układanie mięsa lub pozwalanie mu odpocząć, są mniej ważne. Celem jest uzyskanie idealnego steku za każdym razem, bez obawy o jego zepsucie.

Do naszych instrukcji używamy szczególnie wysokiej jakości kawałka mięsa: niemieckiego stek Biru ShioMizu Aged Steak z Adventure. Mięso to ma niesamowity smak i jakość, która konkuruje nawet z wołowiną Kobe. Kilogram kosztuje około 400 euro, więc nasze standardy są wysokie. Jeśli chcesz zafundować sobie tak ekskluzywny kawałek mięsa, zapoznaj się z opisem wideo, aby uzyskać sporą zniżkę.

• Przygotowanie: Wyjmij stek prosto z lodówki. Grubość steku nie ma znaczenia - nadaje się do każdej grubości.
• Rozgrzej grill: Rozgrzej grill do maksimum. Użyj wszystkich palników i pozwól, aby grill był naprawdę gorący przez około 20 minut.
• Przygotuj rusz tdo grillowania: Ruszt powinien być czysty i lekko naoliwiony. Kropla oliwy z oliwek na mięso zapobiega przywieraniu.
• Grillowanie: Umieść stek na ruszcie i lekko spłaszcz go szczypcami. Grilluj stek z otwartą pokrywą i obróć go po 60-90 sekundach. Powtórz tę czynność raz lub dwa razy, aż stek będzie dobrze wysmażony. Upewnij się, że nie jest zbyt czarny - białko nie powinno się przypalić, aby uniknąć gorzkiego smaku.