Meat 'n' Great Rosemary Rub, 100g

Meat 'n' Great Rosemary Rub, 100g

SKŁADNIKI

• Czosnek,
• rozmaryn,
• gorczyca,
• pieprz czarny,
• kolendra,
• tymianek,
• pietruszka,
• sól morska,
• surowy cukier trzcinowy,
• cebula.

Nadaje się do

Wieprzowina, kurczak, dziczyzna i warzywa

Wskazówki dotyczące przygotowania

Uniwersalny produkt o wyjątkowym smaku świeżo zebranego rozmarynu, zarówno jako marynata do steków z karkówki wieprzowej lub kurczaka, jako mieszanka przyprawowa do grillowanych warzyw lub jako dodatek do ziemniaków. Nadaje się do stosowania w wysokich i niskich temperaturach. Ta mieszanka spełnia wszystkie wymagania! Ta mieszanka przypraw jest również idealna jako marynata. Wystarczy dodać odrobinę oleju.

Historia Joschy o przyprawach: "Kiedy odniosłem sukces z kanałem YouTube o grillowaniu dobre 2 lata temu, otrzymałem wiele zapytań od producentów przypraw, którzy oferowali publikację przypraw pod moim nazwiskiem. Zawsze jednak odmawiałem z podziękowaniem. Ponieważ byłem o tym głęboko przekonany (i jestem do dziś): NA RYNKU NIE POTRZEBA TYSIĘCZNEGO MAGICZNEGO PYŁU! Jest wystarczająco dużo dobrych przypraw. Branie jednej z nich i nadrukowywanie na niej mojej twarzy tylko po to, by pobrać za nią dodatkowe euro. To nie jest moja filozofia i nie mogę tego usprawiedliwić.

Niemniej jednak zawsze istniało pragnienie, aby nieco dostosować istniejące przyprawy. Wiele rzeczy było dobrych, ale może nie "idealnych". Stworzyłem swoje pierwsze własne przepisy i pomysł, aby naprawdę samemu opracować przyprawy, rósł i rósł.

Z reguły przyprawy "od" influencerów są już gotowymi mieszankami, które są albo w 100% adoptowane, albo adoptowane z 1-2 poprawkami przez influencera. Zawsze uważałem, że mówienie tutaj o "WŁASNYCH przyprawach" jest niewłaściwe. Wychwalanie tych przypraw pod niebiosa i twierdzenie, że są najlepsze byłoby po prostu kłamstwem! Dlatego dla mnie była tylko jedna opcja: tworzenie przypraw od podstaw! Od pierwszego ziarenka soli po niezwykły pieprz syczuański. Całkowicie moje własne przepisy.

Oprócz wyszukanych receptur równie ważny był partner. Otrzymałem już kilka zapytań i zacząłem wymieniać kontakty. Nie było to takie łatwe! Skąd wziąć najlepszej jakości surowce? Jakich pojemników użyć? Jak butelkowanie działa z własnymi recepturami? Jak rozwiązać problem, gdy przyprawy się rozdzielają? Kto ma cierpliwość, aby pomóc w opracowaniu naszych przypraw? Kto rezygnuje z miesięcy przychodów i zysków? Tylko po to, by przyprawy były o 2% lepsze? W świecie biznesu jest bardzo niewiele osób, które naprawdę wkładają tyle serca i duszy w projekt, który ostatecznie może nie przynieść żadnych zysków. Jak uzyskać najlepszą jakość i najlepszą możliwą cenę?

Trzeba pamiętać, że wciąż jesteśmy małą rodzinną firmą, a nasze zasoby finansowe są ograniczone. Nie chcę, aby inwestor dyszał mi na karku, ponieważ nigdy nie zaakceptowałby mojej koncepcji. Po prostu nie jestem na to wystarczająco zorientowany na zysk. Za to, że możemy realizować takie projekty i produkty, dziękuję niesamowitemu wsparciu społeczności. Krótko mówiąc! Udało nam się! Znaleźliśmy partnera.

Teraz zaczęła się droga przez mękę dla naszej manufaktury przypraw i jazda na fali dla naszych kubków smakowych. Od naprawdę niesmacznych próbek przypraw do niewiarygodnych przysmaków, wszystko było zaangażowane w okresie rozwoju. Wprowadziliśmy ponad 10 poprawek do każdego przepisu, zanim osiągnęliśmy ostateczny rezultat. Opracowaliśmy, przetestowaliśmy, ulepszyliśmy, odrzuciliśmy i ponownie opracowaliśmy od pięciu do dziesięciu wariantów dla każdej przyprawy. Po wielu próbach wybrano kilku finalistów. ALE TO NIE BYŁ KONIEC!

Wykorzystując naszą wiedzę jako naukowców i nasze osobiste wyczucie smaku, opracowaliśmy przyprawy, które naprawdę nam smakowały. Ale czy te przyprawy były naprawdę dobre? Czy może się myliliśmy? Czy mamy dziwne wyczucie smaku? Czy lubisz te przyprawy? Bo jeśli nie - to nie ma sensu! Przeprowadziliśmy więc z wami badanie. Poprosiliśmy o obiekty testowe i nasze drzwi zostały wyważone! Wysłaliśmy przyprawy o łącznej wartości 15 000€ do badania naukowego. Wśród nich znaleźli się finaliści oraz kilka "testowych" mieszanek przypraw, które w rzeczywistości nie miały być gotową mieszanką, a raczej miały na celu przetestowanie pewnych właściwości przypraw. W połączeniu z kwestionariuszami byliśmy w stanie skutecznie uwzględnić opinie użytkowników w procesie rozwoju. Otrzymaliśmy łącznie ponad 300 odpowiedzi. Następnie przeprowadziliśmy jeszcze trzy testy, aby zoptymalizować przyprawy I BYLIŚMY ZDUMIENI!

Rezultat jest lepszy niż mogliśmy sobie wymarzyć. Przyprawy są produkowane w Niemczech z najwyższej jakości surowców. Proporcje są zharmonizowane z dokładnością do 0,0X miejsca po przecinku. Mieszanie przypraw jest NIEMOŻLIWE, ponieważ każdy surowiec ma zupełnie inny smak. Przy tak precyzyjnie dobranych przyprawach mieszanie nie ma więc sensu. Wolimy oferować proste alternatywy w naszych filmach.

Inverkehrbringer

Meat 'n' Great UG & Co. KG
Buchholzstraße 105
51469 Bergisch Gladbach
Telefon: 02202 / 9836961
E-Mail: info@meat-n-great.de