¡Para un cuchillo perfectamente pulido!

Si desea que sus cuchillos adelmayer conserven su afilado durante mucho tiempo, la piel de afilar de 4 caras no puede faltar en su colección. Esto le garantiza una funda de cuchillo afilada en pocos pasos. La aplicación es un juego de niños.

Para prepararlo, aplique con el dedo una fina capa de spray de diamante opasta de afilar, ambos no incluidos, sobre el cuero de afilar. El cuero está etiquetado con números del 1 al 4, para que sepa dónde empezar y dónde parar.

Así es como funciona correctamente:

• Coloque el cuchillo plano sobre el cuero para obtener el ángulo correcto.
• Ahora levante la parte trasera del cuchillo en un ángulo de aproximadamente 10-12°.
• Mueva siempre el lomo del cuchillo hacia delante y mantenga una presión uniforme.
• En cuanto el lomo del cuchillo llegue al extremo de la correa, tire de él sobre la correa de cuero en un ángulo de 10°.
• Repita esta operación en la dirección opuesta, de nuevo con el lomo del cuchillo primero y en un ángulo de 10°. Mueve el cuchillo de un lado a otro de esta manera.
• Repita este proceso de ocho a diez veces en cada lado, según sea necesario.
• Ahora "rompa" el ángulo utilizando el lado del diamante para que no interfiera en el corte posterior. El ángulo también debe mantenerse aproximadamente ahora. Trabaje ahora contra el filo sin ejercer presión. Es fácil imaginar que en realidad está tallando en un palo.
• Cuando el grado haya desaparecido, utilice el spray sobre el cuero de bruñir. También se mantiene el ángulo y se pasa el cuchillo sobre el cuero de bruñir con un poco de presión. Esto vuelve negro el cuero de bruñir, lo que demuestra que lo estás haciendo todo bien.

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