Cocina tradicional asiática combinada con tecnología moderna

Un método de cocina de 3000 años de antigüedad procedente del Lejano Oriente, combinado con la última tecnología espacial, da como resultado el exclusivo Big Green Egg. Esta fascinante parrilla en forma de gran huevo verde es descendiente de la familia asiática "Kamado". El secreto es un principio de almacenamiento del calor similar a la "olla romana". La característica especial es la cerámica extremadamente resistente al calor desarrollada por la NASA. Un recipiente de cerámica cerrado cocina los alimentos de forma muy suave y sabrosa. Al mismo tiempo, los alimentos preparados quedan incomparablemente tiernos y jugosos. Descubra un nuevo mundo de sabor hasta ahora desconocido.

El legendario Big Green Egg

La base termoaislante del grill está fabricada en cerámica patentada, recubierta por fuera con una capa protectora de esmalte y el inconfundible color verde. Además, la base lleva incorporada una válvula de suministro de aire que, junto con el rEGGulator, regula el suministro de oxígeno y también controla la temperatura. Al mismo tiempo, el regulador de suministro de aire te ayuda a retirar fácilmente la ceniza del EGG. Al igual que la base, la tapa en forma de cúpula está hecha de cerámica patentada con un esmalte protector. La cúpula de cerámica puede abrirse y cerrarse sin esfuerzo gracias al mecanismo de resorte. Gracias al aislamiento y la reflexión de la cerámica, el aire caliente circula por el EGG y garantiza unos resultados de asado de primera clase. Además, la cúpula lleva un termómetro incorporado para que puedas controlar la temperatura exacta en todo momento. En la tapa del EGG hay una chimenea con el rEGGulator. Esta parte de la parrilla es un disco de hierro fundido que te ayuda a controlar con precisión el flujo de aire y la temperatura.

Deje volar su imaginación

Este aparato multifuncional y polivalente no sólo es ideal para asar, sino también para hornear, asar, ahumar y cocinar. Deleite a sus invitados en su próxima fiesta de barbacoa con esta barbacoa única. La versión 2XL es el modelo más grande de la familia Big Green Egg y ofrece la mayor capacidad para preparar muchos alimentos y platos diferentes. Al igual que sus hermanos más pequeños, el modelo 2XL también se puede utilizar para todo tipo de técnicas de cocción diferentes y ofrece mucho espacio.

EExcelentes resultados de asado

Puede utilizarla durante varias horas con muy poco carbón y mantenerla a la temperatura deseada. Gracias a las propiedades de almacenamiento de calor de las paredes de cerámica, el interior del Big Green Egg proporciona un calor uniforme y homogéneo que evita que los alimentos se sequen. Puede controlar la temperatura sin esfuerzo y con precisión de 50 °C a 400 °C utilizando el control deslizante de entrada de aire y el control ajustable de salida de aire de hierro fundido. El termómetro integrado le permite controlar la temperatura con precisión.

Un auténtico superviviente al aire libre

El Big Green Egg puede utilizarse durante todo el año y dejarse al aire libre. La cerámica especial extraordinariamente resistente, que soportaría un calentamiento de hasta 1000°C sin sufrir daños, también puede soportar temperaturas bajo cero o cambios rápidos de temperatura (por ejemplo, debido a la aparición de la lluvia). El fabricante ofrece una garantía ilimitada sobre los componentes cerámicos (salvo en caso de rotura no causada por la temperatura). La superficie exterior acristalada se calienta mucho menos que una parrilla metálica, lo que reduce el riesgo de quemaduras.

Limpieza sin esfuerzo

El mantenimiento también es superfácil, ya que el Big Green Egg es prácticamente autolimpiable. Caliéntelo una vez a +400°C y el efecto de pirólisis hará el resto por usted. Sólo es necesario retirar los escasos restos de ceniza después de su uso. La carcasa exterior esmaltada es muy fácil de limpiar y requiere poca atención.

Una verdadera atracción para su jardín o patio.

Sin embargo, su aspecto visual y su gran tamaño en el patio o en el jardín de casa atraerán mucho más la atención. Su diseño estético impresiona tanto por su forma como por su función.

El equipo ideal para su aventura en la barbacoa

El EGG Nest con robustas ruedas giratorias incluido en el set proporciona al huevo gigante tanto estabilidad como movilidad. También hay un asa en la parte trasera del EGG Nest para mover el coloso con seguridad.
El paquete de inicio para el huevo 2XL también incluye 2 piedras convEGGtor semicirculares, que pueden utilizarse de diversas maneras. Combinadas con la cesta convEGGtor, que también se incluye en el set, puede asar directa e indirectamente al mismo tiempo. También puede utilizar las piedras deflectoras como protección completa contra la convección colocando las dos piedras una al lado de la otra. ¡Así que no hay límites para sus fantasías de barbacoa! Además, la cesta del convEGGtor sirve para elevar el convEGGtor y el wok de acero al carbono (no incluidos en el set). El juego también incluye 9 kg de carbón vegetal, un encendedor para barbacoa y un empujador de cenizas, para que pueda empezar de inmediato.

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Big Green Egg Germany GmbH
Weisestr. 5
73230 Kirchheim / Teck

Tel: 0049 7021/982577-0
Mail: info@biggreenegg.de