Hofrösterei Café en Grano Papúa Nueva Guinea - Sigri Estate 500g

Sumérjase en el extraordinario mundo del café Papúa Nueva Guinea - Sigri Estate y disfrute de una taza que combina los sabores del pan de especias, el té negro y un sutil dulzor a miel en una armoniosa interacción. Esta exclusiva variedad de origen único del valle de Vahgi, en Papúa Nueva Guinea, deleita con una variedad única de sabores y un regusto suave y apacible.

Características del producto

• Variedad: 100% Arábica

• Origen: Papúa Nueva Guinea, región de las Tierras Altas Occidentales, valle de Waghi

• Variedad: Arusha, Typica

• Elaboración: Lavado

• Altitud: 1.600 metros sobre el nivel del mar

• Sabor: Pan de jengibre, té negro, dulzor de miel

• Opciones de preparación: Filtro, prensa francesa, máquina totalmente automática, AeroPress

• Precio: 0,28 €/taza

Experiencia de sabor

El café Sigri Estate ofrece una experiencia de sabor realmente excepcional. Con sabores a pan de jengibre que se combinan con el suave sabor del té negro, se despliega un dulzor a miel que confiere al café un sutil pero persistente dulzor. Estos sabores únicos se combinan para crear un café con cuerpo, pero suave y agradable, que vigoriza los sentidos y deja un regusto agradable y dulce.

Origen y cultivo

La plantación Sigri Estate está situada en el idílico valle de Waghi, en la región de las Tierras Altas Occidentales de Papúa Nueva Guinea, una de las regiones cafeteras más excepcionales del mundo. Esta región es conocida por su situación geográfica ideal, a 1.600 metros de altitud, crucial para el desarrollo del café. La plantación se beneficia de un microclima especial caracterizado por temperaturas frescas y precipitaciones regulares, condiciones ideales para el cultivo de granos de café con un excelente equilibrio de azúcar y acidez.

Los granos se cosechan exclusivamente a mano y sólo cuando están completamente maduros para garantizar un resultado de sabor perfecto. Tras la cosecha, los granos se someten a un proceso de beneficiado en húmedo, se secan al sol y se clasifican cuidadosamente para seleccionar sólo los mejores granos para el proceso de tostado.

Sostenibilidad y protección de la biodiversidad

La plantación de Sigri Estate se caracteriza por su excepcional biodiversidad. Los árboles no sólo proporcionan sombra, que protege los cafetos y estabiliza el suelo, sino que también sirven de hábitat a numerosas especies de aves exóticas. Gracias a esta agricultura sostenible y respetuosa con el medio ambiente, los cafetos prosperan en un entorno protegido y natural, lo que repercute directamente en la calidad de los granos de café.

Calidad y premios

Este café se ha consolidado como una especialidad por su sabor único y su calidad excepcional, y ha sido premiado con 86 puntos sobre 100 por la Specialty Coffee Association (SCA). Este premio confirma la alta calidad y el extraordinario sabor de este café, muy apreciado por los amantes del café de todo el mundo.

Tostado suave

El café de la finca Sigri se tuesta mediante un proceso de tueste de larga duración especialmente suave, que garantiza la conservación de todo el sabor y, al mismo tiempo, hace que el café tenga una acidez especialmente baja. El perfil de tueste secreto del tostadero de la finca garantiza una taza armoniosa y equilibrada, ideal para todos los amantes de los cafés suaves, dulces y aromáticos.

Envasado

Los granos de café se suministran en envases resellables de alta calidad con una válvula de aroma para preservar la frescura y todo el sabor del café. Esto garantiza que el café se mantenga fresco y aromático durante mucho tiempo, incluso después de la primera apertura.

Recomendaciones de preparación

El café Sigri Estate es ideal para varios métodos de preparación:

• Café de filtro: para una taza de café claro y aromático que libera todo su sabor.

• Prensa francesa: Para un café de sabor intenso y con cuerpo.

• Máquina totalmente automática: Para una preparación cómoda sin comprometer la calidad.

• AeroPress: Para una taza de café especialmente afinada que realza los sabores a la perfección.

Papúa Nueva Guinea - El café Sigri Estate es una auténtica delicia para quienes buscan un café suave, aromático y afrutado con un sabor único. Con sabores a pan de jengibre, té negro y un suave dulzor a miel, este café ofrece un equilibrio perfecto que hará las delicias tanto de los conocedores del café como de los principiantes. Un café que impresiona por su alta calidad y sus métodos de cultivo sostenibles, ideal para disfrutar a diario o en pausas especiales.

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