Hofrösterei Café en Grano Perú - Pancha Mama (500g)

Experimente el auténtico sabor de la sierra peruana con el café PachaMama de la región de Chanchamayo. Este café Arábica 100% orgánico deleita con una mezcla perfectamente equilibrada de dulzura y sabor con cuerpo. Los granos, recolectados y procesados a mano por unos 50 dedicados caficultores de la sierra peruana, llevan la diversidad natural y la calidad de la cultura cafetera peruana directamente a su taza.

Características del producto

• Variedad: 100% Arábica

• Origen: Café de altura Perú, región de Chanchamayo

• Variedad: Caturra, Catuai

• Procesamiento: Lavado

• Altura de cultivo: 1.320 - 1.820 metros sobre el nivel del mar (cultivo a la sombra)

• Notas de sabor: Chocolate con leche, avellana, almendra, caramelo, frutos rojos (ligeramente afrutado)

• Perfil de la copa: Muy equilibrado, con cuerpo, final sedoso, duradero

• Opciones de preparación: Filtro, prensa francesa, totalmente automática, AeroPress

• Precio por taza: 0,22 €

Experiencia de sabor

El café PachaMama fascina por su rico dulzor y su variedad de seductores sabores. El sabor desarrolla notas de chocolate con leche, avellana, almendra y caramelo, que se mezclan armoniosamente entre sí y se acompañan de un frescor ligeramente afrutado (frutos rojos). Este café ofrece una experiencia de gran cuerpo con una textura sedosa y un final duradero que le seducirá a cada sorbo. Su estructura equilibrada y su suave acidez lo convierten en una delicia perfecta para todo aquel que busque un café con más cuerpo, pero suave.

Origen y cultivo

El café PachaMama se cultiva en la región de Chanchamayo, en la sierra peruana, una de las zonas cafeteras más conocidas del país. Las cerezas del café crecen entre 1.320 y 1.820 metros de altitud en un sistema de cultivo a la sombra que garantiza una maduración lenta y un desarrollo especialmente aromático de los granos. El suelo es extremadamente rico en nutrientes y favorece el crecimiento lento de las plantas, lo que favorece el alto contenido de aromas naturales.

Procesado

Para garantizar la mejor calidad, las cerezas del café se recogen a mano con esmero sólo cuando están completamente maduras. Tras la recolección, los granos se lavan cuidadosamente y se secan al sol. Este método tradicional garantiza un sabor limpio y nítido.

Sostenibilidad y equidad

El café de la línea PachaMama se comercializa de forma justa y apoya a los pequeños agricultores locales, que reciben al menos un 15% más que el precio del mercado mundial por su café. Estos precios justos permiten a los agricultores mantener a sus familias y seguir produciendo café de forma sostenible. El nombre "PachaMama" significa Madre Tierra y reconoce la importancia del suelo y de las personas que trabajan con amor y respeto por la naturaleza.

Tostado

El café PachaMama se tuesta utilizando un proceso de tueste de larga duración especialmente suave con un perfil de tueste secreto para conseguir cafés extremadamente poco ácidos. Esta cuidadosa técnica de tueste resalta los sabores y garantiza un sabor armonioso y redondo que se aprecia en cada taza.

Envasado

Nuestros granos de café se entregan en envases de alta calidad, resellables y con válvula de aroma, que conservan la frescura y los sabores durante mucho tiempo.

Recomendaciones de preparación

El café PachaMama es ideal para la preparación con café de filtro, la prensa francesa, en una máquina totalmente automática o con la AeroPress. En cualquier método de preparación, el café despliega su maravillosa dulzura y complejidad, convirtiéndolo en la primera elección para muchos amantes del café.

El café PachaMama de Perú ofrece una experiencia gustativa excepcional que impresiona por su dulzor equilibrado, su variedad de sabores y su acabado suave. Con su amplia gama de sabores, no sólo es una delicia para los bebedores de café tradicionales, sino también para todos aquellos que valoran la sostenibilidad y el comercio justo. Sumérjase en el fascinante mundo de la producción del café peruano y saboree cada momento de este café de alta calidad.

Gastos de envío

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Sostenibilidad

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