Babossa "acero al carbono" Santoku

Cuchillo Santoku Babossa "acero al carbono

¡Una obra maestra de cuchillo!
Con 62 grados Rockwell, el acero al carbono es uno de los mejores de su clase.
El procesamiento de alta calidad del acero, el grosor de la hoja seleccionado con precisión y un afilado fino a mano del filo de corte hacen que este cuchillo esté afiladísimo.

Gracias a la extraordinaria dureza del acero especial para cuchillos, este cuchillo se mantiene afilado durante más tiempo que casi cualquier otro.

El mango finamente elaborado de duramen de pino rojo oscuro y la virola de cuerno de búfalo auténtico y sostenible hacen de este cuchillo una pieza incomparablemente única. El acabado rústico con marcas de martillo en la hoja, el acero grabado y el filo finamente pulido hacen de este cuchillo un verdadero punto de atracción.
La naturalidad de los materiales del mango hace que cada cuchillo sea único. Las finas inclusiones y la coloración del cuerno de búfalo y el fino veteado de la madera confieren a cada cuchillo un carácter inimitable.

¡El cuchillo convence en toda su línea!

A juego con el mango de madera roja, este cuchillo se suministra en un embalaje decorativo de color rojo fuego con un aspecto ligeramente rústico y elegantes letras. Además de ser sostenible, el embalaje también sirve para guardar el cuchillo con seguridad y estilo.

El afilado duradero y brutal del cuchillo se debe a su altísimo contenido en carbono. A modo de comparación: el famoso acero para cuchillos "440B" de Solingen tiene un 0,5% de carbono. Esto no lo hace ni de lejos tan duro y duradero como este acero al carbono especial con el doble de contenido de carbono (1%). La desventaja de un contenido tan alto de carbono es que la hoja se corroe más rápidamente y se rompe más rápido si se cae PERO al utilizar un acero de 3 capas hemos utilizado una técnica conocida como acero de Damasco. Combinando varios tipos de acero, obtenemos un acero optimizado para todos los factores importantes.

La hoja en sí tiene un excelente contenido de carbono del 1%, lo que la hace extremadamente afilada, extremadamente dura y extremadamente duradera.
Sin embargo, para evitar que la hoja se rompa, está recubierta de un acero de alta calidad que es muy flexible y protege así la hoja dura como el acero para que no se rompa. Además, ¡la superficie rústica de la hoja ha sido grabada! Como resultado, ya hay una pátina en el cuchillo, que protege el acero contra la corrosión. Por lo tanto, hemos podido combinar los aspectos positivos del acero de la hoja con los aspectos positivos de otros tipos de acero y eliminar todos los aspectos negativos mediante un proceso de grabado. Gracias a todos estos procesos hemos creado un cuchillo perfecto.

Atención:

Recibimos repetidamente informes de personas que se cortan los dedos, especialmente al utilizar el cuchillo por primera vez. Nuestros cuchillos están afilados a la entrega. Esto no es sólo un eslogan publicitario. Tenga cuidado desde el principio y no toque la hoja directamente. Se trata de un utensilio de cocina de alta calidad. Si desea comprobar el afilado, coja una hoja de papel. Sujétela ligeramente tensa delante de usted y tire del cuchillo (no presione) a través de la hoja. Inmediatamente notará de qué estamos hablando.

Dimensiones: (LxAxA)

Embalaje: 38x14x4 cm
Cuchillo: 33x5x2 cm
Mango: 13,5x2,5x2 cm

Hoja: 18x5x0,2 cm

Peso: aprox. 500g