Ted Aschenbrandt | La salchicha perfecta

¡La biblia de las salchichas para todos los aficionados a las salchichas y las barbacoas!
Haga su propia salchicha como los profesionales: este libro le ofrece las mejores recetas para hacer salchichas por sólo € 12,99. Ideal para iniciarse en la elaboración casera de salchichas, con descripcionesfáciles de entender y muchas recetas de deliciosas salchichas. Pero también es un gran libro para carniceros caseros avanzados. A la plancha o a la sartén, gruesas o finas, gruesas o finas: existen innumerables variaciones, pero las salchichas caseras son sin duda las que mejor saben. Y hacer salchichas no es nada difícil y además es muy divertido.

El especialista en barbacoas Karsten "Ted" Aschenbrandt muestra lo que entra en la salchicha y lo que es mejor dejar fuera, qué accesorios se necesitan para las salchichas y en qué hay que fijarse para preparar la "salchicha perfecta" en la barbacoa. Numerosas fotos explican paso a paso cómo hacer salchichas en casa, complementadas con recetas de las especialidades de salchichas regionales e internacionales más conocidas. Y como no siempre hay que comer ensalada de patatas con salchichas, Karsten "Ted" Aschenbrandt también revela sus mejores recetas con salchichas, como las Kringelburgers, las brochetas de pan y salchichas o los pasteles de bratwurst.

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