Vyrtse - Orégano

Origen

Esta hierba, originaria de la región mediterránea, también se encuentra actualmente en Norteamérica, Centroamérica, Asia y Europa. Crece mejor en los bordes de los bosques y en lugares soleados con suelo seco. Nuestro orégano tiene su origen en Grecia.

Usos

El orégano se utiliza sobre todo en la cocina mediterránea, donde se emplea, por ejemplo, en la pizza, la sopa de tomate, la carne, el pescado, las salsas y las sopas. Pero el sabor picante de esta hierba también aporta un toque especial a las ensaladas.

Su uso versátil tanto en platos principales como en guarniciones o como salsa resulta ventajoso. El orégano armoniza maravillosamente con otras hierbas como la albahaca, el romero o el tomillo.

Beber una taza de esta hierba puede facilitar la digestión. También se dice que el té de orégano ayuda con las afecciones respiratorias como el dolor de garganta y la tos.

Otro efecto secundario es que mejora el estado de ánimo. El apodo de "Wohlgemut" puede deberse a ello.

Sabor

El orégano tiene un sabor muy fuerte, ligeramente dulce y picante, con una nota agria y amarga ahumada. En comparación con su pariente más suave, la mejorana, el orégano sabe mucho más picante.

Combina bien con

Pizza, salsa de tomate, antipasti, carne, ensalada, tomates y aceitunas.

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