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Alfa Forni Fours à pizza & accessoires
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Tradition et innovation : Alfa Forni depuis 1977
Alfa Forni est une entreprise familiale qui fabrique depuis 1977 des poêles à bois et à gaz de haute qualité pour des applications privées et professionnelles. Rocco et Marcello, les fondateurs d'Alfa, ont mis au point le premier poêle appelé "Tradizionale" pour leurs garden-parties, qui est toujours utilisé aujourd'hui. Depuis, l'entreprise n'a cessé de se développer, l'innovation clé étant de réduire le temps de chauffage de 3 heures à seulement 10 minutes - une révolution rendue possible par la technologie brevetée d'Andrea Lauro, le fils de Rocco.
Les produits Alfa Forni : Artisanat made in Italy
Depuis les années 1980, Alfa Forni produit ses fours en Italie et a lancé le four en chamotte "Fornacella", l'un des modèles les plus vendus. Aujourd'hui, la gamme comprend des fours, des cheminées et des briques réfractaires. Les artisans expérimentés d'Alfa fabriquent chaque four avec le souci du détail et une grande exigence en matière d'artisanat.
Alfa Forni Heat Genius®-Technologie : une pizza parfaite à différentes températures
L'une des innovations les plus remarquables d'Alfa est la technologie Heat Genius®. Elle permet de cuire la base et la garniture de la pizza à des températures différentes. Cela est possible grâce à la brique réfractaire HeatKeeper®, à l'isolation DoubleDown Ceramic Superwool® et au Full Effect Full Circulation Flue System®, qui assure une circulation optimale de l'air chaud dans le four.
Alfa Forni Forninox®-Acier : longévité et robustesse pour l'extérieur
Alfa Forni utilise pour ses fours l'acier robuste et durable Forninox®, qui rend les fours résistants à la chaleur et aux intempéries. De plus, les brûleurs à gaz Sidefire assurent une répartition uniforme de la chaleur, tandis que le design du dôme OptiDome optimise le flux de chaleur à l'intérieur du four. Un revêtement en poudre à deux couches protège les fours contre les influences extérieures et leur assure une longue durée de vie.
Alfa Forni Forninox®-Technologie : des résultats professionnels à domicile
La combinaison de l'acier inoxydable et des briques réfractaires dans la technologie Forninox® permet à Alfa de fabriquer des fours très efficaces qui offrent des résultats de cuisson professionnels, même pour un usage domestique. Le Flue System breveté® améliore en outre la circulation de l'air dans la chambre de cuisson et assure des conditions de cuisson optimales. Qu'il s'agisse d'un four fixe ou mobile, comme le modèle One portable qui atteint plus de 500°C en 15 minutes, Alfa propose un four adapté à chaque besoin.
Four à pizza Alfa Forni : la tradition rencontre la technologie moderne
Alfa Forni reste fidèle à ses racines et allie habilement tradition et technologie de pointe. Il en résulte des fours à pizza innovants qui donnent des résultats professionnels, en particulier pour la préparation de la pizza napolitaine - aussi bien dans le jardin privé que dans l'environnement professionnel.
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