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Séminaires de grillades chez Grillgoods
Nos séminaires et ateliers de grillades vous proposent des soirées inoubliables autour du barbecue, en compagnie d'autres passionnés. Vous y apprendrez de nouvelles choses sur ce merveilleux loisir de plein air, perfectionnerez vos techniques de grillade et découvrirez de nouvelles recettes. Chaque cours comprend jusqu'à cinq plats à griller. Préparés, grillés et dégustés ensemble. Bières fraîches, boissons rafraîchissantes et vins fins sont offerts. Café et eau sont également fournis. Tout est inclus ! Il y en a pour tous les goûts ! Au programme : mets délicieux, animation par un maître du barbecue, partage de connaissances et expérience pratique, le tout avec repas, boissons et service – une offre à ne pas manquer ! Choisissez simplement un cours et une date, et n'oubliez pas votre bonne humeur !
Voici notre calendrier à emporter.
Calendrier des événements Grillgoods 2026
Thèmes des séminaires sur le barbecue 2026
La meilleure partie du porc !
Découvrez un menu varié et la diversité des morceaux de porc de qualité lors de notre séminaire de grillades « Le meilleur du porc ! » Du Solomillo Iberico à la Bellota Secreto, vous grillerez différentes pièces de porc et apprendrez à les préparer à la perfection sur divers types de grils. Le tout est accompagné d'un menu exclusif en 5 services, de garnitures raffinées et d'une formule boissons à volonté, pour une expérience culinaire inoubliable.
L'amour ! - Le séminaire des partenaires
Après un apéritif maison, vous préparerez et dégusterez 4 plats qui vous feront battre le cœur plus vite. Sous la houlette de nos maîtres du grill, vous préparerez le dîner parfait pour deux. Préparez-vous ensemble, faites un barbecue ensemble et savourez-le ensemble dans une ambiance romantique.
Tapas grillées et barbecue ! - Le séminaire de la charcuterie fine
11 plats grillés ! Des spécialités espagnoles, préparées ensemble, grillées et dégustées en bonne compagnie. Une mine d'idées et d'inspiration pour vos soirées barbecue. Différentes techniques de cuisson. Du plus simple au plus élaboré, il y en a pour tous les goûts ! Des ingrédients de première qualité, des associations raffinées.
Masterclass Steak ! - Le séminaire sur le grill à steak
Notre objectif est l'excellence. Que vous soyez débutant ou expert en grillades, ce cours vous apprendra les secrets d'une cuisson parfaite du steak. Nous aborderons différentes méthodes et les astuces des meilleurs restaurants pour des résultats toujours impeccables. À l'issue de ce cours, vous maîtriserez la cuisson des morceaux les plus précieux et atteindrez la perfection ! Plus besoin d'aller au restaurant : faites-le vous-même !
Bœuf Wagyu ! Le séminaire sur le bœuf
Découvrez une variété de grillades et explorez les différentes coupes de bœuf Wagyu lors de notre atelier « Viande Wagyu ! ». Vous y apprendrez à griller diverses recettes à base de bœuf Wagyu 100 % pur-sang d'origine allemande. Du barbecue au charbon de bois au barbecue à gaz en passant par le barbecue à pellets, nous vous présenterons les meilleures techniques pour chaque type de grillade.
Griller du gibier ! - Le séminaire de grillades pour une saveur authentique !
Lors de notre séminaire sur le gibier, vous découvrirez un menu exclusif en 4 services, préparé avec des spécialités de gibier de haute qualité provenant de Rhénanie-du-Nord-Westphalie. Sous la houlette d'experts, vous découvrirez la diversité et la finesse des techniques de préparation du gibier, du chevreuil tendre au sanglier aromatique, en passant par d'autres spécialités régionales. Vous apprendrez non seulement de nouvelles techniques culinaires, mais aussi des informations passionnantes sur l'origine, la durabilité et la qualité du gibier de notre région.
Surf & Turf 3.0 ! - Des saveurs exquises
L'alliance harmonieuse des viandes élevées en plein air et des fruits de mer offre une expérience gustative incomparable. Aucun autre plat, aucune autre saveur ne saurait égaler ce raffinement. Ici, vous découvrirez les secrets de la cuisson au barbecue des viandes et des fruits de mer et savourerez un menu cinq services d'exception.
Créations de burgers ! - Le séminaire sur le grillage de burgers
Tout le monde peut faire un hamburger ? Bien sûr, mais nous avons concocté quatre hamburgers exceptionnels qui donneront une toute nouvelle dimension à vos créations. Des garnitures onctueuses, des fruits de mer savoureux, du poulet tendre et juteux, du gibier savoureux et du bœuf haché de première qualité, le tout agrémenté de garnitures parfaitement dosées et de sauces maison : un vrai régal !
Le barbecue au gaz : la recette parfaite ! - Le cours de barbecue pour débutants
Participez à notre séminaire « Maîtriser le barbecue au gaz ! » et découvrez un large éventail de techniques de grillades modernes. Vous apprendrez à préparer de succulentes grillades à la chaleur directe et indirecte, et recevrez de précieux conseils sur le fumage et l'utilisation de votre barbecue au gaz. Vous acquerrez ainsi une connaissance approfondie de l'art de combiner harmonieusement les techniques de grillade et les saveurs.
Soirée hommes ! Feu, viande et Kölsch !
Séminaire grillades « Feu, Viande et Kölsch ! » – Arômes de feu, Kölsch bien fraîche et viande savoureuse. Plongez dans l'univers des flammes et grillez au feu de bois ! Lors de notre atelier grillades « Feu, Viande et Kölsch ! », vous apprendrez à préparer de généreux plats de viande fumés, à la flamme et aux braises ! Ces mets délicats seront cuisinés à la perfection et accompagnés de garnitures aromatiques.
Pizza - Meilleure que celle d'un restaurant italien
Ce cours vous apprend à réaliser la pâte à pizza parfaite. Vous préparerez votre propre pâte et l'emporterez chez vous pour expérimenter sur autant de pizzas que vous le souhaitez. Four à pizza, grill vitrocéramique ou barbecue à gaz : tout est à votre disposition ! Du jambon de qualité supérieure aux légumes, vous avez toute liberté pour choisir vos garnitures. Calzones ou pizzas sucrées en dessert, vous repartirez de ce cours pleinement satisfait !
La Sainte Trinité du barbecue ! - L'événement barbecue !
Séminaire barbecue « La Sainte Trinité du barbecue ! » – Maîtrisez l'art ultime du barbecue Plongez au cœur du barbecue américain et découvrez la « Sainte Trinité » : poitrine de bœuf, porc effiloché et travers de porc à la St. Louis. Lors de notre atelier, vous apprendrez l’art de la cuisson lente et à basse température et préparerez vous-même ces classiques du barbecue, étape par étape. Avec les accompagnements adéquats, vous créez une expérience gustative authentique qui vous révèle le vrai goût de la tradition du barbecue.
Grillades en céramique - Le séminaire sur le charbon de bois
Dans ce cours, vous apprendrez à griller cinq plats sur un barbecue en céramique. Vous découvrirez comment l'utiliser correctement et apprécierez les délices du barbecue. Que ce soit la cuisson au fumoir, la cuisson directe à feu vif ou la cuisson indirecte, vous aurez l'occasion de vous familiariser avec différents types de barbecues en céramique et de préparer, cuire et déguster de délicieux plats en compagnie d'autres passionnés de grillades.
Spécialités Vin et Barbecue ! - Séminaire sur le barbecue
Séminaire vin et barbecue chez Grillgoods – Une soirée délicieuse et pleine de saveurs Vivez une expérience unique lors d'un séminaire vin et barbecue ! Savourez une combinaison parfaite de vins exquis et de grillades de première qualité, présentée par un sommelier expérimenté et un professionnel du barbecue.
Spécialités Whisky et Barbecue ! - Séminaire sur le Grill
Vivez un séminaire unique où l'univers du whisky rencontre les saveurs intenses du barbecue. Ce repas exceptionnel en quatre services vous révélera comment les whiskies fins et les grillades aromatiques s'accordent à merveille, pour une expérience gustative inoubliable.
Barbecue après le travail ! - Le barbecue idéal après le travail
Découvrez les classiques du barbecue allemand sous un tout nouveau jour ! Lors de notre soirée barbecue spéciale, nous revisiterons les plats traditionnels avec une touche de modernité et d'originalité. Au menu : un repas varié en quatre services, alliant saveurs classiques et créativité – tantôt copieux et rustique, tantôt raffiné et léger.
Séminaire spécial grillades de Joscha
Découvrez des menus de grillades uniques et des astuces exceptionnelles présentées par Joscha, le youtubeur spécialisé dans le barbecue, lors de son séminaire ! Ce séminaire vous offre un aperçu exclusif de l'art du barbecue d'un véritable professionnel, avec des menus variés qui vous réservent toujours de nouvelles surprises culinaires. Que vous préfériez un bœuf juteux, un porc tendre ou un saumon délicat, Joscha vous dévoilera ses meilleurs trucs et astuces pour réussir à la perfection chaque plat.
Séminaire de Raph sur le barbecue !
Découvrez des menus grillades uniques et des astuces exclusives présentées par Raph, influenceur barbecue de renom, lors de son séminaire ! Ce séminaire vous offre un aperçu privilégié de l'art du barbecue d'un véritable professionnel, avec des menus variés qui vous réservent toujours de nouvelles surprises culinaires. Bœuf juteux, porc tendre ou saumon délicat : Raph vous dévoilera ses meilleurs trucs et astuces pour réussir à la perfection chaque plat.
Barbecue spectaculaire - Parfait pour votre fête
Que ce soit pour une fête privée ou un événement d'entreprise, vous souhaitez offrir à vos amis ou collègues une expérience inoubliable ? Nous pouvons la réaliser. Choisissez parmi notre vaste sélection de recettes et de grillades celle qui vous convient le mieux et laissez-nous vous choyer. Mieux encore, vous pourrez assister en direct à la préparation des plats, et même participer si vous le souhaitez. Les boissons sont incluses, et notre équipe s'occupe de tout.
FAQ
Oui, l'inscription est obligatoire afin que nous puissions bien organiser nos séminaires.
Oui, nous proposons une formule boissons à volonté. Bières, vins, eaux, sodas et cafés de spécialité sont servis à volonté. Notre personnel accueillant se fera un plaisir de vous servir.
Nous veillons à ce que nos groupes de séminaire soient restreints. Le nombre maximum de participants est de 22 personnes.
Vous pouvez annuler ou reporter votre participation jusqu'à 14 jours avant le début du séminaire ; les frais d'inscription vous seront remboursés sous forme d'avoir. Aucun remboursement en espèces n'est possible.
Veuillez arriver au moins 15 minutes avant le début du séminaire. Vous serez chaleureusement accueillis dans notre boutique de grillades conviviale, où vous pourrez vous installer confortablement et vous immerger dans l'univers du barbecue. Notre équipe vous accueillera dès le début du séminaire et vous guidera d'un paradis du barbecue (notre boutique) à l'autre (notre école de grillades).
Les enfants de moins de 12 ans ne sont pas admis au séminaire. Les enfants de 12 ans et plus paient le tarif plein. Pour toute demande particulière, veuillez nous envoyer un courriel.
Vous pouvez également privatiser n'importe quel séminaire pour votre groupe, quelle que soit sa taille. Pour toute privatisation le week-end (vendredi, samedi et dimanche), un supplément de 400 € net sera appliqué pour la location de la salle, en sus du prix du séminaire.
Pour les réservations en semaine (lundi, mardi, mercredi, jeudi), les frais de location de salle exclusive sont offerts et vous ne payez que les frais de séminaire par participant.*
*Pour les groupes de moins de 14 personnes, un minimum de 14 participants sera toujours facturé, même si vous arrivez avec moins de participants.
Pour les groupes de plus de 24 personnes, l'atelier de grillades se transforme en démonstration en direct. Cette formule est particulièrement appréciée des grands groupes. Pour plus d'informations, veuillez nous contacter par courriel à l'adresse info@grillgoods.de.
Pour des raisons de coûts, le nombre minimum de participants est de 14. Si ce nombre n'est pas atteint 14 jours avant le début du séminaire, nous nous réservons le droit d'annuler l'événement dans un délai raisonnable (environ 5 jours ouvrables avant la date prévue) et, bien entendu, de vous proposer d'autres dates. Si nous ne parvenons pas à trouver une autre date ensemble, vous recevrez un avoir valable pour d'autres formations ou pour notre gamme de produits. Si vous refusez cet avoir, les frais d'inscription ne seront pas remboursés. Toute annulation doit vous être communiquée au moins 14 jours avant le début du séminaire. Les annulations effectuées moins de 14 jours avant ce délai entraîneront la perte de votre inscription. Le motif de l'annulation n'est malheureusement pas déterminant pour des raisons d'organisation. Même en cas d'empêchement pour cause de maladie ou autre motif valable, nous serons contraints de facturer le séminaire, car l'annulation pourrait ne pas avoir été effectuée à temps pour les autres participants, et le remboursement des frais ne sera donc pas garanti. Cette clause nous protège dans ce cas.
Le barbecue comme passion : de la saucisse bratwurst à l’art d’utiliser les pinces
Source : ARD Tagesthemen, Rupert Wiederwald, 24 juin 2025
