Couteau Nakiri Damas Adelmayer, 17,5 cm

Découpe précise !

Le couteau Nakiri – ça ne vous dit rien ? Imaginez-le comme le petit frère du sabre de samouraï . Hacher rapidement et facilement de grandes quantités de fruits et légumes ne pose aucun problème à ce couteau, ce qui en fait un indispensable dans toutes les cuisines. Outre le hachage et le tranchage, l'épluchage est également un jeu d'enfant avec le couteau Nakiri ; sa lame large et haute est particulièrement adaptée aux débutants . La lame de 17,5 cm nécessite un minimum d'effort et de pression et est fabriquée en acier damassé japonais VG-10 à 67 couches , ce qui la rend extrêmement robuste et durable.

Le manche de 14,5 cm de long est en noyer de haute qualité et offre une prise en main ergonomique . Le couteau est livré avec un coffret de rangement en bois de qualité et un accessoire insolite : un savon aux pierres précieuses ! Ce dernier a été conçu pour éliminer les odeurs tenaces, comme celles d’ail ou d’oignon, de la lame.

Informations complémentaires concernant la lame : sa largeur est de 5 cm, sa dureté Rockwell est de 60 et son épaisseur est de 2,0 mm.