Coffret de couteaux de chef Babossa « Aquarelle » – Élégance et précision pour la cuisine exigeante

Le set de couteaux de chef Babossa « Aquarelle » comprend quatre couteaux haut de gamme, spécialement conçus pour les tâches de découpe professionnelles en cuisine. Chaque couteau impressionne par son tranchant exceptionnel, sa durabilité et son design luxueux. Ce set vous offre l'équipement idéal pour la préparation de viandes, de poissons et de légumes. Les manches ergonomiques en résine époxy et bois assurent un confort optimal, tandis que les lames en acier damassé glissent sans effort à travers tous les ingrédients.

L'ensemble comprend

1x couteau Boss « Aquarelle »
1 couteau de chef « aquarelle »
1x Santoku « Aquarelle »
1x Chai Dao « Aquarelle »

Couteau Boss « Aquarelle »

• Longueur totale : 370 mm
• Longueur de la lame : 235 mm
• Épaisseur de la lame : 2 mm
• Matériau de la lame : acier VG10 / acier damassé pour un tranchant supérieur
• Dureté de la lame : ~60 HRC
• Longueur de la poignée : 125 mm
• Poids : 233 g
  Caractéristiques : Le couteau Boss est idéal pour couper de gros morceaux de viande et offre un travail sans effort grâce à sa lame tranchante.

couteau de chef « aquarelle »

• Longueur totale : 335 mm
• Longueur de la lame : 195 mm
• Épaisseur de la lame : 2 mm
• Matériau de la lame : acier VG10 / acier de Damas
• Dureté de la lame : ~60 HRC
• Longueur de la poignée : 125 mm
• Poids : 205 g
  Caractéristiques : Le couteau de chef est un outil polyvalent en cuisine, idéal pour les découpes précises de viande, de poisson et de légumes.

Santoku "Aquarelle"

• Longueur totale : 310 mm
• Longueur de la lame : 179 mm
• Épaisseur de la lame : 2 mm
• Matériau de la lame : acier VG10 / acier damassé pour un tranchant durable
• Dureté de la lame : ~60 HRC
• Longueur de la poignée : 125 mm
• Poids : 198 g
  Caractéristiques : Le Santoku est un couteau polyvalent, idéal pour couper, hacher et émincer avec précision les légumes, la viande et les herbes.

Chai Dao « Aquarelle »

• Longueur totale : 330 mm
• Longueur de la lame : 190 mm
• Épaisseur de la lame : 2 mm
• Largeur de la lame : 73 mm
• Matériau de la lame : VG10 / acier de Damas
• Dureté de la lame : ~60 HRC
• Longueur de la poignée : 125 mm
• Poids : 280 g
  Caractéristiques : Le Chai Dao est parfait pour les tâches de coupe puissantes telles que hacher et émincer, mais offre également une précision pour les tâches plus fines.

Caractéristiques particulières du coffret

• Lames de haute qualité : Tous les couteaux de l'ensemble sont fabriqués en acier Damas VG10 d'une dureté d'environ 60 HRC, garantissant un tranchant et une durabilité supérieurs.
• Design luxueux : les poignées ergonomiques en époxy et en bois offrent confort et prise en main sûre lors de toutes les tâches de coupe.
• Polyvalence : Cet ensemble couvre toutes les tâches de découpe en cuisine, du hachage de gros morceaux de viande au hachage fin des légumes.

Instructions d'entretien

• Rincer à l'eau tiède et au détergent doux après utilisation.
• Le lavage à la main est recommandé pour préserver le tranchant et la qualité de la lame.
• Un affûtage régulier garantit des performances de coupe optimales.

Le set de couteaux de chef Babossa « Aquarelle » offre tout le nécessaire pour des découpes professionnelles en cuisine. Avec ses lames en acier damassé de haute qualité et ses manches ergonomiques, il allie fonctionnalité et design à la perfection. Idéal pour les chefs exigeants qui privilégient la précision et l'élégance.

Expédition

À partir de 149€, les frais de port sont à notre charge !

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