Ameche Estate Torréfaction de grains de café Ethiopie - Ameche Estate

Plongez au cœur d'un café d'exception de la région de Kaffa , en Éthiopie. Le café Éthiopie – Ameche Estate séduit par ses délicates notes fruitées et sa fraîcheur d'agrumes . Grâce à son traitement lavé et à son arôme unique de baies sauvages et de groseilles rouges, ce café est une véritable découverte pour les amateurs de café avertis.

Caractéristiques du produit

• Variété : 100 % grains de café Arabica

• Origine : Ethiopie, région de Kaffa

• Variété : Variétés anciennes (plants de café éthiopiens d'origine)

• Finition : Lavée

• Altitude de culture : 1 600 à 1 900 m au-dessus du niveau de la mer

• Arôme : Notes d'agrumes, d'orange, de baies sauvages et de groseilles rouges

• Méthodes de préparation : Filtre, cafetière à piston, machine entièrement automatique, AeroPress

• Prix ​​: 0,22 €/tasse

Expérience gustative

Le café Ameche Estate offre une expérience gustative rafraîchissante, avec de délicates notes d'agrumes ( orange) qui évoluent vers un profil fruité de baies sauvages et de groseilles rouges . Cette combinaison crée un café vibrant et équilibré, à la fois frais et aromatique . Idéal pour ceux qui préfèrent un café fruité peu acide.

Origine et culture

Ce café provient de la région de Kaffa , berceau historique du café, et est cultivé sur la célèbre plantation Ameche Estate . À une altitude comprise entre 1 600 et 1 900 mètres , il bénéficie de conditions climatiques idéales. Cette région cultive des variétés anciennes , des caféiers traditionnels et originaux réputés pour leurs arômes complexes et intenses.

traitement

Le café est lavé , ce qui signifie qu'après la récolte, les cerises de café sont débarrassées de leur pulpe puis soigneusement lavées. Ce procédé garantit un goût particulièrement pur et net qui révèle parfaitement les arômes naturels du café. Ces techniques de transformation et la manipulation attentive des grains garantissent la haute qualité du café.

torréfaction douce

Le café Éthiopie – Ameche Estate est torréfié selon un procédé de torréfaction longue et douce qui permet de minimiser son acidité tout en maximisant ses arômes . Cette méthode de torréfaction confère au café une saveur harmonieuse et corsée qui souligne son caractère.

Conditionnement

Nos grains de café sont livrés dans un emballage refermable de haute qualité, muni d'une valve d'arôme, afin de préserver leur fraîcheur et leur arôme. Ainsi, chaque tasse de café reste fraîche et parfumée.

Recommandations de préparation

Ce café se prête à de nombreuses méthodes de préparation, vous permettant ainsi de savourer le café Ameche Estate exactement comme vous le souhaitez :

• Café filtre : Pour une expérience café claire et aromatique.

• Cafetière à piston : Pour une expérience café intense et corsée.

• Entièrement automatique : Idéal pour une préparation pratique sans compromettre le développement des arômes.

• AeroPress : Pour une tasse de café fine et équilibrée aux arômes variés.

Le café Ameche Estate d'Éthiopie , provenant de la région de Kaffa, impressionne par sa complexité fruitée et ses notes d'agrumes rafraîchissantes . Un traitement soigné et une torréfaction douce donnent naissance à un café exceptionnellement aromatique, idéal pour tous les amateurs. Avec ses arômes de baies sauvages et de groseilles rouges, c'est une véritable découverte pour les connaisseurs et les passionnés de cafés d'exception.

Découvrez l'Éthiopie dans chaque tasse et savourez un café issu d'une longue tradition et aux arômes uniques.

Expédition

À partir de 149€, les frais de port sont à notre charge !

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