Ensemble de plaques de cuisson Moesta BBQ-Disk avec réglage de la hauteur

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Ensemble de plaques de cuisson Moesta BBQ-Disk avec réglage de la hauteur

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Allemagne

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Description du produit

Plaque de gril Moesta BBQ-Disk pour foyer Moesta Bandit

La plaque de foyer en fonte est arrivée !

Le disque BBQ convient à votre barbecue à charbon/barbecue d'un diamètre de 50 à 60 cm ou Bandit et transforme votre barbecue en plancha.

Griller sur une plaque de cuisson est très convivial et accessible à tous, même aux débutants ! Avec ce type de grill, la grille est remplacée par une plaque de cuisson.

Qu'est-ce qu'une plaque de feu exactement ?

Outre les méthodes classiques de cuisson au charbon, au gaz ou aux granulés, une autre option s'offre à vous : la plancha. Que votre barbecue soit intime ou plus important, la plancha est un excellent choix. Son disque en fonte offre une grande surface de cuisson pour les steaks, les saucisses ou les légumes. Notre modèle de plancha permet même d'y fixer un wok et de griller à l'asiatique.

La plaque ronde en fonte est percée d'un trou de 25 cm de diamètre en son centre, ce qui la transforme en plaque de cuisson. Elle se place sur une source de chaleur ; la BBQ Disk s'adapte parfaitement au foyer Bandit FirePlace ou aux barbecues à charbon. On obtient ainsi plusieurs zones de cuisson. La température est plus élevée au centre, près du feu, et diminue progressivement vers les bords.

Les différentes zones de température de la plaque de cuisson offrent de nombreuses possibilités pour les grillades. Si des températures supérieures à 300 °C peuvent être atteintes près du feu, le cercle extérieur maintient une température d'environ 100 °C, idéale pour garder les aliments au chaud ou griller les pains à hamburger. Sur la grille de saisie optionnelle, qui ferme l'ouverture de 25 cm, vous pouvez saisir rapidement et intensément steaks et saucisses. Ils finiront ensuite de cuire doucement sur le bord extérieur.

Le feu attire les gens – griller sur une planche au-dessus d'une flamme nue attirera comme par magie vos invités. Un peu comme un brasero, mais avec encore plus de spectacle.

Il n'est pas nécessaire de culotter la plaque de cuisson du barbecue Moesta-BBQ. Vous pouvez commencer à griller immédiatement. Nous recommandons toutefois d'utiliser une cheminée d'allumage avec des briquettes et d'ajouter du bois de hêtre ou des PowerBricks Moesta-BBQ. Cela vous permettra de contrôler parfaitement le feu et de réussir votre barbecue à coup sûr.

De nombreux clients utilisent la plaque sur le barbecue à bouilloire, le brasero ou le foyer Bandit.

Qu'est-ce qui rend la plaque de cuisson Moesta-BBQ si spéciale ?
Le rebord extérieur surélevé de la plaque de cuisson assure que les aliments à griller reposent bien dessus, les empêchant de tomber.

Le réglage en hauteur optionnel permet de régler l'inclinaison du disque de barbecue sur 3 positions.

Couronne pour wok disponible en option : Vous pouvez également étendre le disque BBQ avec la couronne pour wok, ce qui vous permet d’utiliser simultanément la cuisson au wok et le disque BBQ.

Comment entretenir ma plancha en fonte ?

Le disque du barbecue doit être huilé après chaque utilisation ! Sinon, il rouillera. Le culottage n'est pas nécessaire car la plaque de cuisson est prétraitée.

Pour préserver la patine et éviter que la plaque de cuisson ne rouille, n'utilisez jamais de liquide vaisselle pour la nettoyer !

Sinon, il faudra culotter à nouveau la plancha. Nettoyez le disque de cuisson en le raclant avec une spatule spéciale barbecue tant qu'il est encore chaud, puis essuyez-le avec du papier absorbant. Pour le protéger, huilez la plaque de cuisson avec un spray pour grillades.

Pourquoi le casting ?

Le disque de barbecue génère une chaleur excellente et uniforme, ainsi que différentes zones de température. Une plaque en acier classique, lorsqu'elle est utilisée, se transforme soit en « volcan », soit en « entonnoir » car l'acier se dilate sous l'effet de la chaleur. En cas de « volcan », l'huile déborde de la plaque et se répand sur votre terrasse ; en cas de « entonnoir », elle s'écoule directement dans le feu, provoquant des flambées incessantes.

Mais nous voulons une surface plane ! C’est chose faite grâce à un contour spécial sous le disque de barbecue. Ainsi, le disque offre toujours une surface de cuisson parfaitement plane.

Expédition & service

Expédition

À partir de 149€, les frais de port sont à notre charge !

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