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['Vyrtse] Piment de Cayenne concassé, 150 g
['Vyrtse] Piment de Cayenne concassé, 150 g
Lager Grillgoods Bergisch Gladbach
Buchholzstraße 105
51469 Bergisch Gladbach
Allemagne
Vyrtse - Piment de Cayenne concassé
Le terme « piment de Cayenne » est souvent utilisé comme synonyme de « piment moulu », bien que son nom puisse prêter à confusion et évoque le fruit du poivrier. Il provient probablement de la ville et du fleuve du même nom, Cayenne, en Guyane française , faisant ainsi allusion à l'origine de cette variété ancienne de piment.
Les fruits élancés poussent sur de petits arbustes atteignant environ 75 cm de hauteur et leur couleur varie de l'orange au rouge.
Le piment de Cayenne est un véritable allié en cuisine. Sa saveur piquante, légèrement fumée et une subtile amertume le caractérisent.
Cette épice est utilisée dans les plats de viande tels que la viande hachée, le goulasch, le chili con carne, dans les ragoûts, les soupes et les marinades, dans les plats à base d'œufs et dans tous les plats agréablement épicés.
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