['Vyrtse] Sel du désert du Thar

Le désert du Thar s'étend le long de la frontière indo-pakistanaise, de la mer d'Arabie aux monts Pendjab. Cette région était autrefois entièrement recouverte par les océans.

Vestiges d'une époque révolue, la région recèle des gisements de sel naturels riches en minéraux. De plus, des veines d'eau salée, alimentées directement par la mer d'Arabie, sillonnent le désert du Thar. Par endroits, l'eau salée remonte à la surface, formant des lacs salés. Durant les mois d'été, secs et ensoleillés, où les températures atteignent 50 degrés Celsius, la plupart de ces lacs s'évaporent, laissant derrière eux des dépôts de sel naturellement cristallisé. Seuls quelques éleveurs nomades vivent dans cette région aride et préservée. Par conséquent, le sel qui y est extrait est préservé de toute pollution liée à notre civilisation. Soigneusement extrait, il est simplement tamisé et conditionné dans une saline moderne, ce qui préserve toute sa diversité minérale.

Ce sel naturel gris crémeux séduit par sa saveur salée prononcée et légèrement acidulée. Sel de cuisine universel, il convient à l'assaisonnement de tous types d'aliments et de plats.

Peut contenir des traces de moutarde et de céleri !

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