Petit couteau Santoku en acier de Damas Zayiko, série « Olive »

Couteau Santoku Zayiko en acier damassé olivier, petit modèle, lame de 12 cm avec finition martelée - Couteau Santoku professionnel extra-tranchant de très haute qualité avec manche en bois d'olivier

Nos couteaux Zayiko Damas font partie des classiques d'Oleio. Pratiques et maniables, dotés d'un design élégant, ils constituent un indispensable dans toute cuisine. Le petit couteau Santoku de la gamme « Zayiko Olive » est très apprécié des professionnels comme des cuisiniers amateurs, pour la découpe de la viande, du poisson et des légumes. Pratiques et maniables, dotés d'un design élégant, ils constituent un indispensable dans toute cuisine.

Grâce à un procédé de fabrication optimisé, ce couteau deviendra un véritable atout pour votre cuisine. Sa lame de 12 cm est forgée en acier damassé japonais authentique, composé de 67 couches, d'un noyau en acier VG-10 et d'une dureté de 60 ± 2 HRC. Ces couches d'acier sont enroulées à plusieurs reprises, créant ainsi une structure multicouche unique qui fait de chaque couteau de la collection Zayiko une pièce unique.

Le manche, en bois d'olivier d'une qualité exceptionnelle, incarne une élégance intemporelle. Nos couteaux allient savoir-faire traditionnel et techniques de forge asiatiques modernes. L'équilibre parfait entre les différentes matières premières donne naissance à un produit unique, d'une grande durabilité et d'une dureté extrême, qui conserve ainsi son tranchant plus longtemps. Jugez-en par vous-même !

Caractéristiques : Longueur du couteau/de la lame : 24,00 cm / 12,00 cm
Matériau de la lame : fabriquée à partir de 67 couches d'acier damassé japonais, VG-10
Dureté de la lame : 60 ± 2 HRC
Matériau du manche : Bois d’olivier
Style : Cuisine professionnelle, cuisine de loisirs

Le petit couteau Santoku est livré dans un élégant coffret en bois.