Produktbild Zooze Pimenton de la Vera - mild (Geräucherte Paprika), 80g

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Zooze Pimenton de la Vera - doux (paprika fumé), 80g

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SKU : 1902005

Note fumée : Fumé lentement au bois de chêne pour une saveur intense, idéal pour les plats braisés, les grillades et bien plus encore.

Naturel et pur : sans additifs artificiels, il offre une saveur authentique.

Utilisation polyvalente : Parfait pour cuisiner, assaisonner et décorer une grande variété de plats.

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Zooze Pimenton de la Vera - doux (paprika fumé), 80g

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Zooze Pimenton de la Vera - doux (paprika fumé), 80g

Le pimentón de la Vera (paprika fumé) est une épice espagnole classique et très appréciée, reconnaissable à son agréable saveur fumée. Cette « poudre rouge magique » est idéale pour les plats consistants comme les viandes braisées, les ragoûts, les soupes, les pommes de terre rôties et les grillades. Elle est également excellente pour la garniture et apporte une touche finale savoureuse.

Qu'est-ce que le paprika de la Vera ?

Le paprika de la Vera, également appelé pimentón de la Vera, est une variété de paprika traditionnelle originaire de la région de La Vera en Espagne. Il est élaboré à partir de piments spéciaux, fumés lentement au bois de chêne puis moulus. Ce procédé complexe confère à cette épice sa saveur fumée intense caractéristique et sa couleur rouge profonde. Le paprika de la Vera se décline en différentes saveurs, de douce à forte, et est largement utilisé dans la cuisine espagnole, notamment dans des plats comme la paella, le chorizo ​​et les ragoûts. Il est considéré comme une épice essentielle des recettes espagnoles authentiques, apportant une profondeur et une richesse distinctives aux plats.

Pimenton de la Vera – Doux (Paprika Fumé)

Le paprika fumé, également appelé Pimentón de la Vera, est une épice espagnole classique et très appréciée. Contrairement au paprika doux, cette variété possède une agréable saveur fumée. Il est également idéal pour les grillades.

  • SANS CONSERVATEURS ARTIFICIELS
  • SANS AGRANDISSEURS DE GOÛT ARTIFICIELS
  • SANS EXTRAITS DE LEVURE
  • SANS AGENTS DE FLUIDITÉ

Saveur

Doux, corsé avec une note fumée

Application

Utilisez notre paprika fumé pour cuisiner ou assaisonner. Il est également parfait pour la décoration.

Attention : une chaleur excessive peut donner un goût amer ; il convient donc d'être particulièrement vigilant lors de la cuisson à la poêle ou sur un gril.

Il est parfait pour assaisonner les ragoûts comme le goulasch ou le chili con carne, la paella, les plats braisés, les soupes, les marinades pour barbecue, les sautés de légumes, les plats de viande hachée, le chorizo, les pommes de terre frites, diverses sauces, le poisson et les fruits de mer.

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