Rivista di carne e di grande qualità

Zubereitungsempfehlung T-Bone- / Porterhouse-Steak

Raccomandazione per la preparazione della bistecca T-bone / porterhouse

Preparazione Metodi di preparazione adatti: Piastra per grigliare, plancha o padella Proprietà: La bistecca T-bone/Porterhouse è estremamente aromatica, offre una perfetta combinazione di filetto tenero...

Entrecôte Kerntemperatur und Zubereitung

Istruzioni per la preparazione dell'entrecôte

Preparazione Metodi di preparazione adatti: Piastra per grigliare, plancha o padella Proprietà: L'entrecôte è estremamente saporita, ha un morso tenero e una piacevole consistenza fondente....

Istruzioni per la preparazione del roast beef

Preparazione Metodi di preparazione adatti: Piastra per grigliare, plancha o padella Proprietà: Il roast-beef è estremamente saporito, ha una sottile marezzatura e offre un boccone...

Istruzioni per la preparazione del filetto

Preparazione Metodi di preparazione adatti: Piastra per grigliare, plancha o padella Proprietà: Il filetto è estremamente saporito, ha un morso molto fine e una fusione...

Istruzioni per la preparazione della bistecca di fesa

Preparazione Metodi di preparazione adatti: Piastra per grigliare, plancha o padella Proprietà: La bistecca di fesa è estremamente saporita, ha un morso tenero e una...

Istruzioni per la preparazione della bistecca di manzo

Preparazione Metodi di preparazione adatti: Piastra per grigliare, plancha o padella Proprietà: La costata è estremamente saporita, ha un morso tenero e una piacevole consistenza...

Scongelare correttamente la carne

Scongelare la carne in un'ora senza perdere la qualità: ecco come fare! Lo scongelamento della carne è una fase cruciale per garantire la qualità e...

Gutes Fleisch erkennen - Darauf müsst ihr achten!

Riconoscere la carne buona: a cosa prestare attenzione!

Riconoscere una buona carne e verificarne la freschezza e la qualità richiede molta esperienza. Questi consigli vi aiuteranno a diventare dei professionisti! Sfatiamo idee sbagliate...

Thumbnail Schweinenackensteaks Vergleich

Bistecche di collo marinate! Scontato VS. Fatto in casa!

Joscha testa le bistecche di collo del discount e le confronta con una bistecca fatta in casa. La ricetta è disponibile qui. ...

Titelbild Die 5 größten Fehler beim Steak grillen

I 5 errori più gravi quando si griglia una bistecca

Joscha ci spiega i 5 errori più grandi quando si griglia una bistecca. ...

La bistecca perfetta in soli due passaggi

Joscha vi mostra che bastano due passaggi per ottenere una bistecca perfetta! ...

L'hamburger perfetto: come prepararlo a casa!

Joscha vi mostra come preparare l'hamburger perfetto. ...